Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Šljive za zimu
  4. ➠ Džem od šljiva bez šećera

Džem od šljiva bez šećera

0
1224
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 92 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 1,4 gr
Masti * 0,6 g
Ugljikohidrati* 20 gr.
* po 100 gr. proizvod
Džem od šljiva bez šećera
Sadržaj

Napraviti džem od šljiva bez šećera vrlo je jednostavno, jer ga radimo samo s jednim sastojkom. Pri spravljanju džema šljiva će se potpuno skuhati, a ovaj desert imat će gustu i željeznu konzistenciju. Bolje je napraviti džem bez šećera od slatkih sorti šljiva. Odgovaraju mu prezreli i oštećeni plodovi. Kuhamo metodom dvostrukog kuhanja s pauzom od jednog dana.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Sortirajte šljive za kuhanje, uklanjajući im peteljke i sav otpad. Ako ima nezrelih plodova, ostavite ih 1-2 dana da potpuno sazriju. Zatim osušite šljive ručnikom i uklonite sjemenke.
korak 2 od 6
Pripremljene šljive premjestite u posudu za pekmez i dodajte čašu vode. Stavite lonac na umjerenu vatru i lagano miješajući prokuhajte.
korak 3 od 6
Zatim šljive pirjajte na laganoj vatri 3-4 sata, uklanjajući pjenu i povremeno miješajući.
korak 4 od 6
Nakon tog vremena isključite vatru i ostavite šljive do sljedećeg dana, pokrivajući posudu ručnikom. Za to vrijeme marmelada će postati gušća.
Sljedeći dan šljive nasjeckajte uronjenom miješalicom i kuhajte još 3-4 sata na najnižoj vatri tako da se masa skuha i prepolovi volumen. Do kraja kuhanja džem će imati tamnu boju i gustu teksturu.
korak 5 od 6
Vreli džem sipajte u čiste suhe staklenke i dobro zatvorite. Od ove količine šljiva, kao rezultat dugotrajnog kuhanja, dobit ćete 3 litre džema od šljiva.
korak 6 od 6
Staklenke s džemom ohladite naopako i ispod tople deke, a zatim premjestite u skladište.

Jedite za zdravlje i dobre pripreme!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *