Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Šljive za zimu
➠ Džem od šljiva s pektinom

Džem od šljiva s pektinom

2033

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 400 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 1,7 gr.

Masti * 1,3 gr.

Ugljikohidrati* 96,7 g

Sadržaj

Pekmez od šljiva ima gustu, jednoličnu konzistenciju i nevjerojatnu aromu. Ne razmazuje se i stoga je odličan za domaće pečenje.

Sastojci

Šljiva plava 2000 gr. Pektin (jabuka) 15 gr. Granulirani šećer 1500 gr. Voda 100 ml

Postupak kuhanja

Sortirajte šljive, ostavite samo guste zrele plodove. Operite ih pod tekućom vodom, osušite, prepolovite i uklonite sjemenke.

Polovice bobica premjestite u posudu za pravljenje džema, dodajte vodu i prelijte ih šećerom. Za pekmez je bolje koristiti posude od nehrđajućeg čelika ili emajlirane.

Pokrijte posudu poklopcem, stavite na laganu vatru, dovedite bobičastu masu do vrenja, žlicom uklonite pjenu s njezine površine. Pirjajte džem 25-30 minuta.