Marmelada od jagoda s agar agar

Džem od jagoda i banana vrlo je nježna, aromatična i ukusna delicija. Ovaj džem ne samo da savršeno nadopunjuje čajanku, već postaje i izvrsno punjenje za domaće pečenje. Svijetle note jagode i nenametljiv okus banane čine džem skladnim i nevjerojatno ukusnim. Nemoguće je odoljeti takvom desertu od jagode i banane!

Tko zimi ne voli propustiti žlicu ili dvije džema od jagoda s čajem? Ali ne vole svi okus želatine u takvoj poslastici. Agar-agar, za razliku od želatine, nema ni okusa ni mirisa, ali djeluje još brže. Stoga uzmite u upotrebu ovaj recept za džem od agar -jagoda.

Konfiguracije s dodatkom agar-agara dobre su jer se u nedostatku dugotrajnog vrenja i bez velike količine granuliranog šećera može postići gusta tekstura. Predlažemo i korištenje agar-agara za izradu džema od jagoda. Za aromu i živu boju koristit ćemo ekstrakt vanilije i sok od limuna.

Porcije - 500 ml. gotov džem otprilike.

Da biste napravili žele od jagoda za zimu, ne morate koristiti želatinu. Postoji izvrsna biljna alternativa - agar agar. Žele će se savršeno zgusnuti i dobiti lijepu, gustu konzistenciju. Ovaj je žele idealan za ukrašavanje i popraćenje raznih slastica i peciva.

Pektin je prirodno sredstvo za želiranje koje se aktivno koristi u pripremi džemova, marmelada i tijesta. Dobar je jer u samo par minuta dobro zgusne teksturu džema. Ne morate dodavati veliku količinu šećera i dugo ne kuhati sirovinu - džem će i dalje ispasti gust.

Pekmez se aktivno koristi za popravak palačinki, tostova, palačinki, kao i za punjenje pita, slojevitih kolača itd. Njegova jednolična konzistencija prikladna je i omogućuje punu uporabu bobičastog voća i sirupa. Kako bi džem bio gust, dodajte agar-agar.

Posluživanje ovog želea za doručak uz zdravice, palačinke, palačinke idealno je rješenje za dobar početak dana. Vrlo je gusta, savršeno zadržava oblik, a aroma jagode ostaje gotovo netaknuta, budući da ne koristimo dugotrajno kuhanje. Djeca jako vole ovaj mliječ - prirodna poslastica može se sigurno dati malim sladokuscima.

Žele od jagoda odličan su ukras i sloj kolača. Svijetli aromatični sloj ne samo da će vizualno oživjeti pečenje, već će i osjetno obogatiti njegov okus. Takav se žele može pripremiti i od svježih bobica i od smrznutih.

Gotovo svi vole džem od jagoda. Idealan je za posluživanje palačinki, palačinki, skuta, ukrašava prepečene tonove bijelog kruha, zasjeni svaku pečenicu bobičastim notama i ide na sloj kolača. Nebrojene su mogućnosti korištenja delicija. Važna točka je da džem mora biti gust. Jagode su same po sebi vodenaste pa u pekmez za želiranje dodajte agar agar. On će pomoći u postizanju željene konzistencije bez dugotrajnog vrenja.

Umjesto klasičnog džema od jagoda (obično se bobice brzo pojedu, ali sirup ostaje), sada mnoge domaćice preferiraju džem od jagoda. Pokazalo se da je svijetle boje, ukusan i ne presladak desert i odličan je za slojeve kolača i drugih domaćih peciva. Za džem se bira jaka, zrela bobica. Za želiranje uzimamo agar-agar.