Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tijesto
  3. ➠ Tijesto za knedle i knedle
  4. ➠ Elastično tijesto za okruglice s mlijekom

Elastično tijesto za okruglice s mlijekom

0
566
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 70,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 5,5 gr
Masti * 8 gr.
Ugljikohidrati* 1,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Elastično tijesto za okruglice s mlijekom
Sadržaj

Najvažnije pri izradi elastičnog tijesta za okruglice je kvalitetno gnječenje, a mlijeko i biljno ulje daju tijestu mekoću, lako valjanje i dobro zadržavanje oblika okruglica tijekom kuhanja. Takvo tijesto možete zamijesiti ne samo rukama, već i uz pomoć kuhinjskih naprava.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Prije svega mjerimo količinu sastojaka naznačenih u receptu za gnječenje tijesta za okruglice, samo da ne budu hladni.
korak 2 od 6
Brašno svakako prosijte na situ i ulijte u zasebnu zdjelu za gnječenje.
korak 3 od 6
U brdu brašna napravite malu depresiju i u nju razbijte kokošja jaja. Brašno pospite solju. Zatim ulijte mlijeko, možete ga malo zagrijati.
korak 4 od 6
Zatim u tijesto dodajte biljno ulje kako bi tijesto bilo elastičnije i ne lijepilo se za dlanove tijekom miješenja.
korak 5 od 6
Najprije mijesite tijesto žlicom dok brašno ne upije svu tekućinu, a zatim ga prebacite na radnu ploču i dobro ga mijesite 15 minuta dok ne dobije glatku homogenu teksturu i dok se ne zalijepi za dlanove.
korak 6 od 6
Zamiješeno tijesto razvaljajte u kuglu i ostavite 20 minuta na hladnom mjestu da se odmori. Nakon tog vremena, elastično tijesto za okruglice s mlijekom bit će spremno za upotrebu.
Sretno!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *