Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Pića
  4. ➠ Kompot od kupina bez sterilizacije za zimu

Kompot od kupina bez sterilizacije za zimu

0
538
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 65 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 12 sati
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 15,7 g
* po 100 gr. proizvod
Kompot od kupina bez sterilizacije za zimu
Sadržaj

Jedan od načina berbe kupina kao zdrave i ukusne bobice je valjanje kompota iz nje. Za njega su pogodne bobice bilo koje sorte, i vrtne i šumske. Kuhamo bez sterilizacije i metodom jednokratnog prelijevanja šećernim sirupom, zbog čega bobice dobro zadržavaju oblik i imaju bogatu tamnocrvenu boju. Kupine iz kompota ne samo da se mogu jesti, već se mogu koristiti i za ukrašavanje domaćih pekarskih proizvoda.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Za pripremu kompota od kupina bez sterilizacije odaberite čvrste, zrele i neoštećene bobice. Odmjerite količinu šećera, limuna i vode navedene u receptu za jednu limenku od 3 litre. Sterilizirajte staklenku i poklopac unaprijed na bilo koji način.
korak 2 od 10
Kupinu očistite od sitnih nečistoća i bobice dvaput isperite hladnom vodom.
korak 3 od 10
Oprane kupine nježno sipajte u sterilnu staklenku.
korak 4 od 10
Izračunatu količinu šećera ulijte u zasebnu posudu.
korak 5 od 10
Zatim u žličicu dodajte žličicu limuna i promiješajte.
korak 6 od 10
Zatim ulijte čistu vodu u lonac sa šećerom i prokuhajte šećerni sirup. Kuhajte na jakoj vatri 2 minute.
korak 7 od 10
Vrući sirup prelijte preko kupina u staklenci.
korak 8 od 10
Hermetički zarolajte staklenku s kompotom sa sterilnim poklopcem.
korak 9 od 10
Zatim ga okrenite na poklopac i zamotajte frotirnim ručnikom 12 sati ili preko noći. Ovo vrijeme potrebno je za pasterizaciju kompota, budući da je punjenje bilo jednokratno.
korak 10 od 10
Kompot od kupina spreman je bez sterilizacije. Na tamnom, hladnom mjestu bit će dobro uskladišteno godinu dana bez promjene boje i prozirnosti.
Ukusne i uspješne pripreme!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *