Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Povrće na žaru na roštilju
  4. ➠ Punjeni patlidžan na roštilju

Punjeni patlidžan na roštilju

0
1500
Kuhinja bijele rase
Sadržaj kalorija 170,1 kcal
Porcije 0,5 l.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 5,9 gr.
Masti * 20,5 g
Ugljikohidrati* 9,1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Punjeni patlidžan na roštilju
Sadržaj

Punjeni patlidžan pečen na roštilju ispada vrlo ukusan i sočan. Ako želite iznenaditi svoju obitelj i goste na pikniku, onda svakako skuhajte ovo ukusno i izdašno jelo! Sam recept je jednostavan, jedino što ćete se morati pozabaviti pripremom patlidžana.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Patlidžane operemo i osušimo. Za ovo jelo bolje je koristiti plodove ispravnog oblika - prikladnije je raditi s njima. Svakom patlidžanu odrežite repove s obje strane. Zatim je potrebno napraviti duboki rez. Učinite to pažljivo kako ne biste oštetili integritet fetusa.
korak 2 od 8
Svakom rezu posolite (1 žličica). Nakon toga patlidžane stavite u zdjelu, lagano pritisnite tanjurom odozgo i ostavite u tom obliku 30 minuta.
korak 3 od 8
U ovom trenutku možete pripremiti punjenje. Slaninu nasjeckajte na male komadiće. Ogulite, nasjeckajte i stavite luk u prikladnu posudu. Luk posolite i prelijte mješavinom vode i octa. Luk marinirajte pola sata.
korak 4 od 8
Nakon nekog vremena očistimo sol iz patlidžana, a same plodove malo iscijedimo kako bismo se riješili otpuštenog soka.
korak 5 od 8
Luk izvadite iz marinade. U svaki patlidžan stavite nadjev u obliku slanine i ukiseljenog luka.
korak 6 od 8
Radi praktičnosti kuhanja na roštilju navlažite čačkalice u vodi i s njima spojite rubove patlidžana.
korak 7 od 8
Punjene patlidžane nanizamo na ražnjeve i šaljemo da se peku na ugljenu. Patlidžane povremeno okrećite kako bi se dobro skuhali sa svih strana.
korak 8 od 8
Gotovo jelo poslužite toplo, po želji punjene patlidžane možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Uživajte u jelu!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *