Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tikvica
  3. ➠ Tikvice s mesom
  4. ➠ Punjene tikvice na roštilju

Punjene tikvice na roštilju

0
1635
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 255,4 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 190 minuta
Proteini * 4,9 gr.
Masti * 30,7 g
Ugljikohidrati* 6,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Punjene tikvice na roštilju
Sadržaj

Uskoro počinje sezona izleta i obiteljskih izleta na selo. Želim podijeliti odličan recept koji će biti izvrsna alternativa ćevapima. Jelo ispada mirisno, vrlo sočno i zajedno s prilogom od povrća. Povrće možete birati po želji.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Pripremite sve potrebne sastojke. Papriku i tikvice temeljito operite i osušite papirnatim ručnicima. Peršin isperite i otresite višak vlage.
korak 2 od 9
Debeli rep nasjeckajte nožem ili prođite kroz mlin za meso. Luk ogulite, isperite pod vodom i nasjeckajte oštrim nožem. Nasjeckanu masnu masnoću s repa i luk stavite u zdjelu s mljevenim mesom.
korak 3 od 9
Dodajte kim, crni papar, mljeveni korijander i kuhinjsku sol.
korak 4 od 9
Mljeveno meso temeljito promiješajte, a zatim ga istucite. To će potrajati otprilike 20 minuta. Zatim mljeveno meso stavite u hladnjak na 1,5-2 sata. U međuvremenu zapalite vatru i pustite ugljen da izgori
korak 5 od 9
Krajeve tikvica ošišajte, prerežite na nekoliko komada kako biste napravili bačve. Izvadite jezgru žličicom. Paprike ogulite sa sjemenki i jezgre, a zatim odrežite gornji i donji dio.
korak 6 od 9
Peršin sitno nasjeckajte.
korak 7 od 9
Mljeveno meso izvadite iz hladnjaka i dodajte mu sjeckano zelje. Temeljito promiješajte.
korak 8 od 9
Napunite bačve s tikvicama i paprikom kuhanim sočnim mljevenim mesom, a zatim probodite središte ražnjićima kako nadjev ne bi ispao.
korak 9 od 9
Na pripremljeni roštilj stavite ražnjiće s punjenim povrćem, kuhajte mirisno jelo oko 20-25 minuta, povremeno okrećući. Poslužite gotovo ukusno povrće na ražnjeve.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *