Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Punjene tikvice u tijestu

Punjene tikvice u tijestu

4385

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 169,7 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 8,3 gr.

Masti * 10,9 g

Ugljikohidrati* 16,3 gr.

Sadržaj

Ovako pripremljene tikvice ukusne su i tople i hladne. Ovo je prilično izdašno jelo, ali u isto vrijeme lagano. Ove tikvice možete poslužiti kao večeru ili obilan međuobrok tijekom dana. Mljevenom mesu za rezanje dodajte češanj češnjaka - odlično se slaže s tikvicama i mljevenim mesom.

Sastojci

Tikvica 1 računalo. Mljeveno meso (svinjetina i govedina) 200 gr. Jaje 3 kom. Češnjak 1 zub. Sol ukus Mljeveni crni papar ukus Pšenično brašno 4 žlice Kiselo vrhnje 2 žlice Biljno ulje za prženje

Postupak kuhanja

Tikvice operemo, osušimo, odrežemo im vrhove i nožem odstranimo koru za guljenje povrća.

Tikvice smo izrezali na krugove debljine jedan i pol do dva centimetra. Sjemenom izrežite nožem sredinu ili izvadite žlicom.

Mljeveno meso stavite u zdjelu, dodajte jedno jaje, sol, mljeveni crni papar i češnjak prošao kroz prešu. Temeljito promiješajte žlicom.

Mljeveno meso pržite u tavi na srednjoj temperaturi do pola kuhano, pustite da se malo ohladi. Zatim mljeveno meso žlicom rasporedite u kolutiće tikvica i malo ga pritisnite odozgo da se nabije.

Dvije žlice brašna ulijte u zasebnu ravnu ploču.

Preostale dvije žlice brašna, dva jaja, kiselo vrhnje, prstohvat soli ulijte u drugu zdjelu. Sve zajedno miješajte pjenjačom dok ne postane potpuno homogeno.

Zagrijte biljno ulje u tavi dok se ne zagrije. Punjene kolutiće tikvica umočite u tijesto s obje strane, pa ih uvaljajte u brašno i odmah stavite na vruće ulje. Pržite tikvice sa svake strane četiri do pet minuta na srednje niskoj temperaturi. Gotove tikvice izvadite iz posude i osušite papirnatim ubrusom kako biste uklonili višak ulja. Poslužite toplo ili hladno.

Dobar tek!