Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Lignje na žaru
  4. ➠ Punjene lignje na roštilju

Punjene lignje na roštilju

0
682
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 135,4 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 17,6 gr.
Masti * 13,4 gr.
Ugljikohidrati* 1,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Punjene lignje na roštilju
Sadržaj

Punjene lignje mogu se kuhati ne samo na štednjaku, već i na roštilju. Brzo se peku, ostaju mekani i prekriveni su ukusnom zlatnosmeđom korom. Kao nadjev ćemo koristiti škampe, sir i začinsko bilje - vrlo je aromatično, sočno i ukusno.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Škampe čistimo od ljuske i repa. Zagrijte maslac i maslinovo ulje zajedno u tavi. U vruću mješavinu ulja stavite pripremljene škampe.
korak 2 od 8
Škampe pospite solju i crvenom paprikom, promiješajte i pržite jednu i pol do dvije minute, povremeno miješajući.
korak 3 od 8
Odmah po završetku prženja izvadite kozice iz tave i stavite ih u zasebnu zdjelu.
korak 4 od 8
Lignje operemo vodom, očistimo površinu, uklonimo unutarnju hrskavicu. Uklonite prozirni film iznutra i izvana s celuloze. Trupove ostavljamo netaknute. Lignje stavite u zdjelu, dodajte im sol, sušeni češnjak i papriku. Dobro promiješajte rukama i ostavite da se marinira petnaest do dvadeset minuta.
korak 5 od 8
Kuhanje punjenja od lignji. Cilantro operite, osušite i sitno nasjeckajte nožem. Sir naribati. Pržene škampe narežite na male komadiće. Pomiješajte naribani sir, nasjeckane škampe, nasjeckani cilantro. Punjenje je spremno.
korak 6 od 8
Napunite trupove lignji pripremljenim nadjevom i izbodite ih ražnjem.
korak 7 od 8
Pripremamo roštilj sa žeravicom. Ne dopuštamo otvoreni plamen. Punjene lignje šaljemo na roštilj. Kuhanje lignji ukupno pet do sedam minuta. Ne zaboravite okrenuti. Na površini treba zapeći zlatnu koru.
korak 8 od 8
Na stolu poslužujemo vruće lignje. Ukrasite limunom i svježim začinskim biljem.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *