Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od borovnice
  4. ➠ Finski kolač od borovnice sa kiselim vrhnjem

Finski kolač od borovnice sa kiselim vrhnjem

0
1244
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 209,6 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 75 minuta
Proteini * 5,3 gr.
Masti * 5,6 g
Ugljikohidrati* 37,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Finski kolač od borovnice sa kiselim vrhnjem
Sadržaj

Posebnost ovog kolača je uporaba mješavine raženog i pšeničnog brašna u pripremi tijesta. Kora dobiva karakterističan okus i aromu, a nadjev takve pite svojom osjetljivom strukturom podsjeća na puding.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Da biste napravili tijesto, u duboku zdjelu pomiješajte dva brašna, šećer, sol i maslac, prethodno narezane ili tanke kriške.
korak 2 od 7
Vilicom ili blenderom sameljite sve sastojke do mrvice.
korak 3 od 7
Zatim u dobivenu smjesu dodajte jaje i zamijesite homogeno tijesto.
korak 4 od 7
Stavite ga u kalup i rasporedite rukama po dnu i sa strane. Budući da je prilično mekan, bit će nezgodno razvaljati ga, a zatim pokušati pomaknuti. Podlogu stavite u pećnicu 15 minuta na 180 ° C.
korak 5 od 7
U međuvremenu u dubokoj zdjeli pomiješajte jaje i šećer za pripremu nadjeva. Lagano miješajte na srednjoj brzini miksera dok se ne pojavi lagana pjena. Operite borovnice, bacite ih u cjedilo i pustite da voda potpuno iscuri. Bolje je to učiniti unaprijed i rasporediti bobice na ručnik tako da se imaju vremena osušiti.
korak 6 od 7
Izvadite koru iz pećnice i stavite bobice u ravnomjerni sloj na nju. Lagano ulijte nadjev od kiselog vrhnja.
korak 7 od 7
Ostavite kolač da se peče u pećnici na istoj temperaturi 20 minuta. Nadjev bi se trebao uhvatiti, a stranice trebaju postati zlatno smeđe.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *