Dom
➠ Pite
➠ Pita od borovnice
➠ Finska pita od borovnica i vrhnja

Finska pita od borovnica i vrhnja

1203

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 182,9 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 7,7 g

Masti * 9,5 g

Ugljikohidrati* 23,3 gr

Sadržaj

Prvo, tijesto se pravi od svježeg sira, brašna, maslaca, jaja i soli. Zatim se na to izlije nadjev od kiselog vrhnja, šećera, vanilin šećera i žumanjaka. Na vrh se polažu borovnice i sve se peče sat vremena.

Sastojci

Postupak kuhanja

Počinjemo s izradom tijesta. Hladni maslac narežite na kockice, dodajte mu svježi sir, sol i prosijano brašno. Prvo sve sitno nasjeckajte dok ne dobijete mrvice. Zatim ga sakupimo slajdom, napravimo lijevak u sredini i tu razbijemo jedno jaje.

Brzo zamijesite tijesto kako se maslac ne bi počeo topiti. Ne smije se dugo mijesiti jer će tada postati pečen. Tijesto raspodijelimo po posudi za pečenje, napravimo ubode vilicom da ne nabubri i pošaljemo ga u hladnjak na pola sata.

U ovom trenutku pripremamo nadjev za pitu. U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje, granulirani šećer, vanilin šećer i žumanjke. Miješajte dok ne postane glatko.

Izvadimo tijesto iz hladnjaka i u njega ulijemo smjesu od kiselog vrhnja.

Borovnice ravnomjerno rasporedite po vrhu. Kad koristite smrznute bobice, najprije je ostavite da se odmrzne i ocijedite tekućinu koja se odvojila. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i kolač pecite sat vremena. Nadjev bi se trebao dobro zgusnuti. Također je poželjno pokriti ga papirom za pečenje.