Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Voćni pilav s rižom i suhim voćem

Voćni pilav s rižom i suhim voćem

0
912
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 196,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 3,9 gr.
Masti * 2 gr.
Ugljikohidrati* 42,9 g
* po 100 gr. proizvod
Voćni pilav s rižom i suhim voćem
Sadržaj

Zašto ne biste eksperimentirali i skuhali pilav sa suhim voćem? Takvo jelo ispada slatko, vrlo zanimljivog okusa, sasvim zadovoljavajuće i privlačno. Rahla riža sa svijetlim komadima voća posebno će se svidjeti djeci. Prilikom posluživanja, pilav se može preliti medom i posipati orašastim plodovima - to će dodati prednosti i dodatne nijanse okusa. Kako se žitarice ne bi zalijepile i dale mrvičastu teksturu, uzimamo dugozrnate riže: bijele, na pari, smeđe - odaberite po ukusu. Za kuhanje preporučujemo korištenje multicookera - to će uvelike pojednostaviti proces. Međutim, ako ga nema, na peći neće ispasti ništa gore.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Riža se temeljito opere u nekoliko voda kako bi se isprao višak škroba. Nakon ispiranja, vodu treba proliti kroz bistru rižu. Stavite zrna u zdjelu i podlijte hladnom vodom sat vremena. Naravno, namakanje nije obavezno, a pilav možete početi odmah kuhati. No, ako koristite smeđu, nepoliranu rižu, bolje je ne zanemariti namakanje, pa će se pilav skuhati mnogo brže.
korak 2 od 10
Suhe marelice, suhe šljive i grožđice dobro se operu u toploj vodi. Osušeno voće stavite u zasebnu zdjelu i napunite vodom - ostavite pola sata da omekša.
korak 3 od 10
Nakon natapanja ocijedite vodu iz suhog voća i lagano ih iscijedite od viška vlage.
korak 4 od 10
Nakon namakanja rižu ponovno isperite, stavite u sito i pustite da voda iscuri.
korak 5 od 10
Suhe suhe marelice i suhe šljive narežite na male komadiće.
korak 6 od 10
Ako kuhamo u sporom štednjaku, tada ga zagrijavamo u načinu rada "Pilaf". U zdjelu stavite komad maslaca, otopite ga i prelijte pripremljenim suhim voćem. Ako kuhamo u tavi, onda je stavimo na štednjak, na srednjoj vatri otopimo maslac i u njega na isti način stavimo suho voće.
korak 7 od 10
Zatim na suho voće sipajte začine za slatki pilav. Najprikladnije je koristiti gotovu smjesu - okusi začina u njoj već su dobro izbalansirani. Ako nema takve mješavine, upotrijebite šafran, cimet, žutika, malo slatke paprike.
korak 8 od 10
Na začine stavite pripremljenu rižu. Zatim pažljivo, kako ne biste ometali slojeve, ulijte vruću vodu u takvoj količini da prekrije rižu za jedan i pol do dva centimetra.
korak 9 od 10
Zatvorite poklopac multivarke i kuhajte jelo u načinu rada "Pilaf" do kraja programa. Ako kuhamo u tavi, također ga zatvorimo poklopcem, zagrijavamo sadržaj na jakoj vatri, pa smanjimo vatru na minimum i kuhamo pilav tridesetak do četrdeset minuta dok ne omekša.
korak 10 od 10
Gotov pilav rasporedimo na porcijske tanjure, prelijemo medom po ukusu i poslužimo vruće.

Dobar tek!
 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *