Funchoza s plodovima mora i povrćem

2736

Kuhinja azijski

Sadržaj kalorija 92,4 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 25,3 g

Masti * 5,4 gr

Ugljikohidrati* 8,5 gr.

Sadržaj

Svim ljubiteljima škampa i dagnji preporučujem kuhanje funchose s plodovima mora. Mirisno jelo izgleda ukusno, svijetlo i elegantno. Preljev od soje i meda dobro se slaže s češnjakom.

Sastojci

Postupak kuhanja

Svježe smrznute plodove mora stavite u posude i prelijte kipućom vodom nekoliko minuta, a zatim ocijedite tekućinu kroz sito ili cjedilo.

Škampe ogulite od ljuske ili odaberite već oguljene.

Pripremite preljev. Očistite dva režnja češnjaka i nasjeckajte ih sitnim renderom ili pritisnite. Stavite u zdjelu, dodajte potrebnu količinu meda.

Ulijte soja sos. Dobro promiješajte dok se med potpuno ne otopi.

Krastavce i papriku dobro operite. Opranu papriku ogulite s jezgre i sjemenki. Krastavcima odrežite vrhove.

Uzmite maslinovo ulje.

Ulijte malu količinu maslinovog ulja na dno lonca s teškim dnom. Pripremljenu papriku narežite na tanke trakice.

Papar stavite u lonac. Naribajte krastavce za mrkvu na korejskom. Ako koristite svježu mrkvu, onda je nakon pranja i oguljenja narendajte na istu rešetku.

Naribane krastavce i mrkvu na korejski način stavite u lonac s paprom.

Na srednju vatru prelijte 150 ml vode za piće. Pustite da zavrije i kuhajte oko 5 minuta, a zatim skinite s vatre.

Stavite funchozu u pripremljeni lonac.

Napunite prethodno pripremljenom kipućom vodom 5-7 minuta, zatim ocijedite i isperite pitkom vodom.

Ulijte malu količinu maslinovog ulja u duboku tavu. Češnjak ogulite i nasjeckajte nožem. Dodajte nasjeckani češnjak i povremeno miješajući pržite oko minute na jakoj vatri.