Funchoza s mesom i rotkvicom

Svinjetinu osušite i narežite na tanke trake po vlaknima.

U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje do vrućeg stanja i u njega stavite nasjeckano meso. Meso pecite na visokoj temperaturi do zlatno smeđe boje.

Ogulite i narežite luk na tanke polu -prstenove. Luk ulijte u meso, promiješajte i pržite dok luk ne postane proziran. Zatvorite posudu poklopcem, smanjite temperaturu štednjaka na nisku i kuhajte pet minuta. Na kraju ulijte vrećicu tekućeg začina od funchose.

Gotovo meso s lukom stavite na tanjur, ohladite.

Puštamo funchozu iz ambalaže i punimo je kipućom vodom pet minuta. Gotove rezance izvadite i pustite da se tekućina ocijedi. Zatim prelijte rezance drugom vrećicom začina od funchose. Mrkvu i rotkvice ogulite, operite i osušite. Naribamo s ribeža za mrkvu na korejskom. Papriku operemo i očistimo od peteljke i sjemenki. Papriku narežite na tanke trakice. Krastavce također operemo, osušimo i narežemo na tanke trakice. U široki tanjur stavite meso i luk, naribanu rotkvicu i mrkvu, narezanu papriku i krastavce. Zagrijte biljno ulje do vrućine u loncu. Češnjak ogulite i prođite kroz prešu. Dodajte češnjak na tanjur i ravnomjerno prelijte vrućim biljnim uljem.

Pomiješajte sve sastojke s dvije vilice i poslužite.