Gazpacho bez miješalice - jednostavan recept sa fotografijama korak po korak

Gazpacho bez blendera

1478

Kuhinja talijanski

Sadržaj kalorija 33,8 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 180 minuta

Proteini * 1,1 gr

Masti * 2,3 gr.

Ugljikohidrati* 6,2 gr.

Sadržaj

Gazpacho je prilično lagana, ali ujedno i izdašna juha koja se savršeno uklapa u dnevni ljetni meni. Za pripremu takvog jela ne trebaju vam posebne kulinarske vještine i puno vremena. Glavna tajna ukusnog gazpacha je korištenje sočnih mesnatih rajčica, koje su glavni sastojak ovog jela.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prije svega pozabavit ćemo se pripremom rajčice. Moraju se prethodno isprati.

Zatim rajčice stavite u veliku zdjelu, napunite ih kipućom vodom i ostavite pet minuta. Ovo služi za lakše uklanjanje ljuske s rajčica.

Sljedeći korak je ponovno ispiranje rajčice hladnom vodom i uklanjanje kože s njih.

Opranu papriku narežite na kockicu srednje veličine, nakon što joj izvadite sjemenke i peteljku.

Krastavac također operemo i narežemo na velike komade.

Luk ogulite i prepolovite. Jedan dio luka narežite na velike kocke, drugi na male. Dio luka koji je sitno nasjeckan mora se neko vrijeme staviti u hladnjak.