Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho s kruhom

Gazpacho s kruhom

0
834
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 30,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 2,7 gr.
Ugljikohidrati* 5,7 g
* po 100 gr. proizvod
Gazpacho s kruhom
Sadržaj

Volim razne juhe, često eksperimentiram i smislim nešto novo, ali posebno mjesto dajem hladnim juhama. Želim podijeliti recept za gazpacho s crnim kruhom. Ova hladna juha savršeno će vam pomoći i zasititi vas u vrućoj sezoni i ne oduzima puno vremena. Volim tako jednostavne recepte i dijelim s vama.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Pripremite potrebne sastojke za gazpacho s kruhom. Temeljito isperite rajčice, papriku, čili papričicu, peršin pod tekućom vodom i pustite da se osuše.
korak 2 od 10
Na paradajzu napravite križne rezove.
korak 3 od 10
Prelijte ih prethodno pripremljenom kipućom vodom samo minutu i odmah ih prebacite u ledenu vodu, nježno ogulite kožu.
korak 4 od 10
Češnjak ogulite i narežite na nekoliko dijelova. Papriku ogulite od sjemenki i jezgre, prerežite na nekoliko dijelova. Birajte čili papričice prema vlastitim željama. Peršin nasjeckajte nožem.
korak 5 od 10
Pripremljeno povrće i peršin stavite u zdjelu miksera.
korak 6 od 10
Samljeti dok ne postane glatko. Iscijedite potrebnu količinu soka od limuna, dodajte suhi bosiljak, maslinovo ulje, sol i crni papar. Ponovno promiješajte miješalicom temeljito promiješajte. Ako je gustoća pregusta, dodajte malo vode za piće i promiješajte.
korak 7 od 10
Ako želite glatku konzistenciju, gazpacho procijedite kroz fino sito. A zatim stavite u hladnjak na hlađenje oko 1 sat.
korak 8 od 10
Crni kruh narežite na kriške, odrežite koru, a zatim narežite na kockice srednje veličine.
korak 9 od 10
Dobro zagrijte tavu. Kvadrate kruha začinite solju i paprom, po želji dodajte par kapi maslinovog ulja, promiješajte i stavite u zagrijanu posudu. Pržiti s obje strane do zlatno smeđe boje.
korak 10 od 10
Ohlađeni gazpacho premjestite u duboku zdjelu. Poslužite ukrašeno prženim kruhovima i grančicom svježeg začinskog bilja.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *