Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho s rakovima

Gazpacho s rakovima

0
617
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 42,7 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 1,7 gr.
Masti * 4,1 gr.
Ugljikohidrati* 5,4 gr
* po 100 gr. proizvod
Gazpacho s rakovima
Sadržaj

Što može biti ukusnije i zdravije od hladne juhe u pireu, koja se sastoji samo od svježeg povrća s dodatkom maslinovog ulja ?! Gazpacho je popularno španjolsko jelo koje ima mnogo varijacija u pripremi i svaki put se pokaže kao remek -djelo! Danas ćemo kuhati gazpacho s rakovima - bit će zdrav, svjež i hranjiv!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Rajčice operemo, stavimo u duboku zdjelu i prelijemo kipućom vodom. Ostavite 1-2 minute, a zatim ispustite vodu. Rajčice odmah napunite hladnom vodom, a zatim im uklonite koru. Rajčice narežite na velike kocke, stavite u zdjelu. Grubi kruh morate razbiti na komade, poprskati sokom od limuna i staviti na tanjur s rajčicama.
korak 2 od 5
Papriku operemo, prepolovimo i odstranimo sjemenke. Zatim narežite na velike kocke i stavite u tanjur s rajčicom i kruhom.
korak 3 od 5
Krastavac operemo, ogulimo i narežemo na velike kocke. Luk i češnjak ogulite, operite i nasjeckajte na male komadiće. Šaljemo krastavac, češnjak i luk u zdjelu s povrćem i kruhom.
korak 4 od 5
Povrću dodajte sok od rajčice, sol, maslinovo ulje i sameljite uronjivom miješalicom u pire. Dobivenu masu od povrća stavimo u hladnjak na 15-20 minuta, tako da se povrće zasiti međusobnim okusom i mirisom, a juha malo ohladi.
korak 5 od 5
Juhu ulijte u porcijske zdjele, ukrasite tankim kriškama rakovog mesa, sitno sjeckanim povrćem i grančicom bosiljka. Posluživanje, ugodan tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *