Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho s mozzarellom

Gazpacho s mozzarellom

0
490
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 58,5 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 2,1 gr.
Masti * 6,1 gr
Ugljikohidrati* 6,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Gazpacho s mozzarellom
Sadržaj

Toplo preporučujem da napravite najdelikatniji gazpacho s kuglicama Mozzarelle. Tako hladna juha može se poslužiti na svečanom stolu. Vaši će gosti biti ugodno iznenađeni okusom hladnog ljetnog obroka.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Pripremite potrebne sastojke za mozzarella gazpacho. Odrežite koru s kriške bijelog kruha i prerežite je na nekoliko dijelova.
korak 2 od 6
Rajčice temeljito operite, stavite u posudu i pokrijte kipućom vodom nekoliko minuta, a zatim ih odmah prebacite u ledenu vodu i skinite kožicu. Oljuštite slatki luk.
korak 3 od 6
Krastavce temeljito operite, ogulite oguljivačem povrća i narežite na nekoliko komada. Oguljene rajčice i krastavce, slatki luk, kriške bijelog kruha stavite u stakalicu za ručni mikser. Ulijte sok od rajčice i maslinovo ulje. Umutite miješalicom za uranjanje dok ne postane glatka.
korak 4 od 6
Dodajte sol, crni papar, vinski ocat ili sok od limete. Ponovo umutite mikserom. Dobivenu masu stavite hladiti u hladnjak.
korak 5 od 6
Kuglice mozzarelle stavite u malu zdjelu, dodajte maslinovo ulje i vrhnje te izmiksajte uronjenom miješalicom dok ne postane glatka.
korak 6 od 6
U prekrasnu čašu stavite kremu od maslaca. Na vrh stavite ohlađeni gazpacho. Poslužite, ukrasite ražnjićem s maslinama i cherry rajčicama.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *