Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho s mesom

Gazpacho s mesom

0
1027
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 46,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 10 sati
Proteini * 3,1 gr.
Masti * 3,9 gr.
Ugljikohidrati* 5,5 gr
* po 100 gr. proizvod
Gazpacho s mesom
Sadržaj

Hladna španjolska juha od pire povrća lako se priprema i ne zahtijeva kuhanje. Uz nježne pileće polpete na pari, zgnječene s izraženim okusom rajčice i začinskim začinima, postat će vam omiljeno jelo. Umjesto toga, ovo je ljetna juha, ali možete je malo zagrijati i poslužiti u bilo koje doba godine.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Češnjeve češnjaka sameljite u mužaru sa soli. Lomiti kruh i opet sve zdrobiti.
korak 2 od 10
Tankim mlazom ulijte ulje i nastavite mljeti masu tučkom. Pokrijte i ostavite 1,5 sata.
korak 3 od 10
Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte. Dodajte ocat i promiješajte.
korak 4 od 10
Operite rajčice i na svakom napravite križni rez. Umočite u kipuću vodu 1 minutu i skinite koru. Izrežite ih na 4 dijela i izrežite sjemenke. Operite i ogulite krastavce. Samljeti na male kocke.
korak 5 od 10
Papriku operite, stavite na lim za pečenje i premažite uljem. Pecite ga na 200 stupnjeva 10 minuta dok ne pocrni i pocrni. Odmah stavite u zdjelu i poklopite 5 minuta.
korak 6 od 10
Paprike ogulite i odstranite peteljku sa sjemenkama.
korak 7 od 10
Peršin operite, odvojite lišće i nasjeckajte. Povrće stavite u blender (možete u dijelovima) i sameljite u pire. Sve promiješajte i u ocat dodajte luk. U juhu stavite začine iz morta i dobro promiješajte. Gazpacho u hladnjaku 8 sati.
korak 8 od 10
Pileći file isperite i sameljite u mljeveno meso, malo posolite i popaprite, dodajte kurkumu.
korak 9 od 10
Mljeveno meso oblikujte u polpete i kuhajte ih na laganoj vatri ili u loncu.
korak 10 od 10
Poslužite juhu od pirea, po želji malo razrijeđenu hladnom vodom, a u sredinu stavite nekoliko pilećih polpeta.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *