Dom
➠ Uskršnji kolači
➠ Recepti za Uskrs 2021
➠ Uskrsni kolač glazura bez jaja i bez želatine

Uskrsni kolač glazura bez jaja i bez želatine

1463

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 234,6 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 10 min.

Proteini * 5,3 gr.

Masti * 19,3 g

Ugljikohidrati* 26,6 gr.

Uskrsni kolač glazura bez jaja i bez želatine

Sadržaj

Prema predloženom receptu, a posebno kada ste vremenski ograničeni, možete brzo i od dva sastojka pripremiti ukusnu, lijepu i vrlo plastičnu glazuru za uskrsne kolače. Za njega se uzima šećer u prahu, ali ga možete zamijeniti običnim šećerom, a sok od limuna igra ulogu emulgatora i čini glazuru jakom i jednoličnom. U takvu glazuru dodaje se bilo koje punilo.

Sastojci

Granulirani šećer 150 g Sok od limuna 50 ml. Susam ili kokosove pahuljice ili mak ukus

Postupak kuhanja

Isperite limun (od srednjeg limuna s tankom korom dobije se prosječno 50 ml soka), isperite i na bilo koji način iscijedite sok iz njega. Odmjerite potrebnu količinu, ulijte u metalnu zdjelu i pustite da zavrije na laganoj vatri.

U prokuhani sok ulijte potrebnu količinu šećera, ali bolje od praha, kako bi se brzo otopio.

Šećer miješajte na istoj vatri i neprestano miješajte dok se potpuno ne otopi.

Zatim jelo brzo ohladite glazurom od limuna tako da mu konzistencija postane gusta, poput meda. To se može prikladno učiniti stavljanjem ostakljenog pribora u veliku posudu napunjenu hladnom vodom.

U ohlađenu glazuru od limuna pospite sjemenke sezama, kokosa ili maka. Zatim sve promiješajte. Pripremljenu glazuru bez jaja i želatine nanesite na tople kolače i ostavite da se malo stegne.

Ukusno i uspješno pečenje!