Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Recepti za Uskrs 2021
  4. ➠ Glazura za uskrsnu tortu od šećera u prahu, želatine i limuna

Glazura za uskrsnu tortu od šećera u prahu, želatine i limuna

0
1895
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 136 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 32 gr.
* po 100 gr. proizvod
Glazura za uskrsnu tortu od šećera u prahu, želatine i limuna
Sadržaj

Glazura za kolače od šećera u prahu, želatine i limuna ima okus po želatinoznim bombonima. Elastična je, zbog čega se ravnomjerno uklapa na „šešire“ uskrsnih kolača, te je snježnobijela. Ne mrvi se tijekom skladištenja i rezanja, što je također njegova neosporna prednost.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Namočite želatinu u 2 žlice hladne vode. Promiješajte i ostavite da nabubri. Sipajte šećer u prahu i vanilin u lonac s debelim dnom. Ulijte vodu i promiješajte.
korak 2 od 5
Isperite limun i iscijedite sok. Oko 1-2 žličice. Usredotočite se na svoj ukus. Šećernom sirupu dodajte limunov sok.
korak 3 od 5
Stavite lonac na ploču za kuhanje. Pustite šećerni sirup da kuha, neprestano miješajući. Maknite s vatre i dodajte natečenu želatinu. Miješajte šećernu masu dok se želatina potpuno ne otopi.
korak 4 od 5
Nakon što se želatina otopi u šećernoj masi, počnite je mutiti. Imajte na umu da šećerna masa mora biti topla. Mutite oko 5-6 minuta, dok smjesa ne postane čvrsta i hrskavo bijela.
korak 5 od 5
Gotovu glazuru stavite u lonac u posudu s toplom vodom kako se ne bi nepotrebno zgusnula dok njome prekrivate kolače. Zlatu je prikladno nanositi glazuru na uskršnje kolače lopaticom ili četkom. Odmah odozgo popravite dekor slastičarstva, inače se smrznuta glazura neće dodatno ukrašavati. Prekrasni uskršnji kolači ukrašeni sjajnom i snježno bijelom glazurom spremni su za ukrašavanje vašeg svečanog nedjeljnog stola.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *