Dom
➠ Uskršnji kolači
➠ Recepti za Uskrs 2021
➠ Šlag za uskrsni kolač da se ne zalijepi

Šlag za uskrsni kolač da se ne zalijepi

1856

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 224,5 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 15 minuta.

Proteini * 2 gr.

Masti * 0,4 gr.

Ugljikohidrati* 50,4 g

Sadržaj

Uskrsne kolače pravi svečanim po "snježnobijelom šeširu" s pecivima po vrhu ovih peciva, a svaka domaćica želi da se ne lijepi za ruke i da se ne mrvi. Pozivamo vas da pripremite takvu glazuru na bazi šećera, soka od limuna i želatine. Glazura se brzo stvrdne, dobro drži oblik i imat će ugodan okus limuna.

Sastojci

Granulirani šećer 100 g Jestiva želatina 1 žlica Voda 130 ml. Sok od limuna 2 žlice

Postupak kuhanja

Prvo izmjerite sve sastojke za glazuru u količini navedenoj u receptu.

Ulijte malo (30 ml) hladne vode u zdjelu do želatine, promiješajte i ostavite 10 minuta da nabubri.

Ostatak vode ulijte u mali lonac, dodajte mu šećer i stavite na laganu vatru. Miješajte šećer dok se potpuno ne otopi, a kad sirup zakuha, isključite vatru.

Zatim nabubrenu želatinu stavite u vrući sirup i miješajte lopaticom da se želatina što bolje otopi.

Zatim mikserom i najvećom brzinom istucite sirup sa želatinom. Kad se umućena masa počne pjeniti i povećati volumen, u nju ulijte limunov sok i tucite još 3-8 minuta, jer je limun glazura sjajna.