Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Recepti za Uskrs 2021
  4. ➠ Glazura sa želatinom bez jaja za uskrsnu tortu

Glazura sa želatinom bez jaja za uskrsnu tortu

0
1299
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 114,5 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 15 minuta.
Proteini * 1 gr.
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 25,7 g
* po 100 gr. proizvod
Glazura sa želatinom bez jaja za uskrsnu tortu
Sadržaj

Takva glazura ima sve šanse postati omiljena kod mnogih domaćica. Prvo, za njegovu izradu nije potrebno ništa posebno - sastojci su lako dostupni. Drugo, proces kuhanja je prilično brz. I treće, gotova glazura savršeno se ponaša na uskrsnim kolačima: savršeno se učvršćuje i popravlja svaki ukras od slastičarstva, ne lijepi se, ne mrvi se niti se mrvi pri rezanju.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Ulijte želatinu u zdjelu i napunite je s dvije žlice vode od ukupne količine. Voda je hladna.
korak 2 od 13
Pomiješajte želatinu s vodom i ostavite da nabubri dvadeset do trideset minuta.
korak 3 od 13
Sada pripremamo šećerni sirup. U lonac sipajte granulirani šećer i ulijte preostalu vodu. Stavili smo na štednjak.
korak 4 od 13
Uz miješanje sirup zagrijte do vrenja. Nije potrebno dugo kuhati: čim se kristali šećera otope i sirup prokuha, maknite ražanj sa štednjaka.
korak 5 od 13
Namočenu želatinu umočite u vrući sirup. Temeljito promiješajte.
korak 6 od 13
Počnite tući sirup želatinom mikserom velikom brzinom.
korak 7 od 13
Kako ga tučete, masa će početi pjenušati, postat će bjelja i gušća.
korak 8 od 13
U izbijeljenu masu ulijte limunov sok i nastavite tući.
korak 9 od 13
Tucite dok ne dobijete konzistenciju koja vam je potrebna. Postupak mućenja trajat će otprilike četiri do pet minuta.
korak 10 od 13
Odmah nakon pripreme glazure, počinjemo je nanositi na površinu kolača. Za to je prikladno koristiti silikonsku četku.
korak 11 od 13
Ako želite uskršnje kolače ukrasiti snježno bijelim "šeširom", glazura savršeno zadržava oblik i to će vam omogućiti.
korak 12 od 13
Istodobno je moguće rasporediti mrlje po rubovima kolača postavljanjem smjera da se masa ocijedi žlicom.
korak 13 od 13
Dok je glazura još svježa, pospite je slastičarskim ukrasnim elementima - dobro će se popraviti.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *