Dom
➠ Tjestenina, tjestenina
➠ Gnijezda tjestenine
➠ Gnijezda mljevenog mesa s jajetom i sirom u pećnici

Gnijezda mljevenog mesa s jajetom i sirom u pećnici

1880

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 135,2 kcal

Porcije 5 port.

Vrijeme za kuhanje 55 minuta

Proteini * 10,3 g

Masti * 11,4 gr.

Ugljikohidrati* 6 gr.

Gnijezda mljevenog mesa s jajetom i sirom u pećnici

Sadržaj

Gnijezda mljevenog mesa prilično su uobičajeno izdašno jelo koje se može kuhati u pećnici ili u tavi. Ovo jelo je izvrsna opcija za brzo i ukusno hranjenje velike obitelji. Ova se gnijezda mogu poslužiti za ručak. Jelo se pokazalo ukusnim i sočnim.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prije svega, pripremite potrebne sastojke za gnijezda mljevenog mesa s jajem i sirom. Kopar isperite u tekućoj vodi i otresite višak vlage.

Luk ogulite i isperite pod hladnom vodom. Oljušteni luk nasjeckajte oštrim nožem, a zatim prepržite na biljnom ulju i dodajte u mljeveno meso. Stavite štrucu u posudu i napunite je vodom. Namočenu štrucu provucite kroz mlin za meso i dodajte u mljeveno meso. Nasjeckajte kopar i dodajte u mljeveno meso. Temeljito promiješajte.

Ulijte potrebnu količinu kefira. Zatim posolite, dodajte crni papar i začine po ukusu. Mljeveno meso dobro promiješajte.

Pripremite posudu za pečenje. Premažite s malo biljnog ulja. Pripremljeno mljeveno meso podijelite na jednake dijelove, te oblikujte gnijezda od mesa, napravite udubljenje u sredini svakog. Tvrdi sir naribajte na sitno ribež i stavite u svaku šupljinu.

U svaku šupljinu razbijte prepeličje jaje. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite gnijezda 30-35 minuta.

Nakon isteka vremena, pažljivo izvadite obrazac s gnijezdima iz mljevenog mesa s jajem i sirom iz pećnice, malo ohladite, stavite na posudu za posluživanje. Ukrasite prethodno opranim i osušenim peršinom i koprom.