Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Gnijezda tikvica s rižom i mljevenim mesom

Gnijezda tikvica s rižom i mljevenim mesom

1192

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 110,5 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 7,2 gr.

Masti * 7,2 gr.

Ugljikohidrati* 12,3 gr.

Gnijezda tikvica s rižom i mljevenim mesom

Sadržaj

Ponuđen vam je zanimljiv recept za pripremu laganog, lijepog i ukusnog ljetnog jela od prvih mladih tikvica. Gnijezda pripremamo od naribanih tikvica s kuhanom rižom i tvrdim sirom. U gnijezda tikvica stavite nasjeckana pileća prsa i prženu mrkvu i luk. Možete uzeti bilo koje mljeveno meso, čak i ribu.

Sastojci

Postupak kuhanja

Ogulite i operite povrće za kuhanje. Pileća prsa operite, osušite ubrusom i oštrim nožem usitnite u mljeveno meso. Potrebnu količinu riže skuhajte do pola kuhane. Naribajte komad tvrdog sira na krupno ribež. Mrkvu naribajte na srednje velike ribeže, luk sitno nasjeckajte i popržite na malo biljnog ulja. Zatim na ovo povrće prebacite mljeveno meso, promiješajte i pržite 10 minuta na laganoj vatri.

Tikvice sameljite na krupnijem rende, pa dobro iscijedite da uklonite sok i prebacite ih u zasebnu zdjelu.

Tikvicama dodajte kuhanu rižu, naribani sir, nasjeckani zeleni luk, nasjeckani češnjak, papriku (po želji) i umutite jaja. Sve dobro promiješajte.

Od ove mase od tikve oblikujte uredne kuglice i stavite ih u posudu za pečenje namazanu biljnim uljem. U svakom komadu napravite malo udubljenje u sredini kako biste napravili gnijezda od tikvica. Gnijezda podmažite razmućenim jajetom.