Ružičasti losos na električnom roštilju

Ružičasti losos operemo, osušimo papirnatim ručnicima i narežemo na odreske debljine dva centimetra. Luk ogulite, operite i narežite na tanke prozirne polu -prstenove. Ružičasti losos i nasjeckani luk stavite u široku zdjelu. U zasebnoj manjoj posudi pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, sol po ukusu i gotovu mješavinu začina za ribu. Ako pri ruci nema gotove mješavine začina, umjesto nje možete dodati i druge prikladne aromatične dodatke: prstohvat mljevenog crnog papra, malo istucanog suhog kopra itd. Dobivenom smjesom prelijte ribu i luk i ostavite pola sata sat. Za to će vrijeme ružičasti losos biti mariniran i zasićen aromama začina.

Zagrijte električni roštilj i podmažite ga tankim slojem maslinovog ulja pomoću silikonske četke. Odreske ružičastog lososa stavite na vrući električni roštilj i pecite ribu dok ne porumeni nekoliko minuta. Važno je ne pretjerivati ​​ili presušiti ružičasti losos.

Vruće riblje odreske izvadite iz električnog roštilja i odmah ih stavite na porcijske tanjure. Poslužite s povrćem i začinskim biljem.