Kuhani ružičasti losos
0
2860
Kuhinja
Europski
Sadržaj kalorija
166,7 kcal
Porcije
3 priključka.
Vrijeme za kuhanje
35 minuta
Proteini *
6,5 gr.
Masti *
9,7 g
Ugljikohidrati*
13,1 gr
Kuhani ružičasti losos jelo je za amatere ili za ljubitelje zdrave prehrane. Međutim, ako znate neke značajke kuhanja, tada možete skuhati sočnu i aromatičnu ribu koja će lako ući u dnevni jelovnik i neće se činiti posve dosadnom. Važne točke pripreme i pripreme kuhanog ružičastog lososa opisane su korak po korak u ovom receptu. Kao prilog takvoj ribi idealna je riža i pirjano ili kuhano povrće. Prilikom posluživanja ne zaboravite na svježe začinsko bilje - ono će dodati okus i osvježiti okus jelu.
Sastojci
Postupak kuhanja
Pripremimo trup ohlađenog ružičastog lososa: odrežemo peraje i glavu, očistimo ljuskice, ako ima utrobe, uklonimo ga. U slučaju korištenja smrznutog ružičastog lososa, važno ga je ostaviti da se odmrzne na niskoj temperaturi - u hladnjaku. Na taj će način zadržati većinu hranjivih tvari, a bit će moguće i izbjeći gubitak prirodne sočnosti. Pripremljeni riblji trup prerežite na komade debljine 2-2,5 centimetara.
Pripremamo sastojke za juhu u kojoj ćemo kuhati ružičasti losos. U lonac dovoljne zapremine stavite zrna papra, lovor i muškatni oraščić. Možete dodatno dodati bilo koje začine po ukusu. No ako ništa nije dostupno ili postoje sumnje u kompatibilnost, ovaj osnovni set uvijek će odgovarati i neće dopustiti da ružičasti losos ostane svjež.
Nakon deset minuta stavite komade ribe u juhu, prokuhajte i kuhajte još petnaest minuta. Važno je da je ružičasti losos potpuno prekriven juhom: na taj će se način ravnomjerno skuhati i neće isparavati vlagu, što znači da će ostati sočan i nježan. Također je važno ne prekuhati ribu i strogo se pridržavati vremena kuhanja, inače će ružičasti losos postati grub i bez okusa.
Dobar tek!