Ružičasti losos s krumpirom u sporom kuhaču
0
1074
Kuhinja
Europski
Sadržaj kalorija
98,3 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
21.10 sati
Proteini *
4,8 gr
Masti *
5,3 gr.
Ugljikohidrati*
12,4 gr.
Višenamjenski kuhalo uvelike olakšava proces kuhanja. Osim toga, zdjela se zagrijava na unaprijed određenoj temperaturi sa svih strana: hrana se kuha ravnomjernije i nježnije, a gotovo jelo ispada sočnije i nježnije. Ružičasti losos odlikuje se pomalo suhom pulpom, stoga prilikom kuhanja morate slijediti sve mjere kako ne samo da ne biste izgubili prirodni sadržaj vlage, već i dodali sočnost. Kuhajmo ribu u laganom kuhaču s dodatkom krumpira i pirjanog povrća - to će blagotvorno nadopuniti ružičasti losos po ukusu i učiniti ga sočnim.
Sastojci
Postupak kuhanja
Operimo i osušimo ružičasti losos. Uklonite kosti i filete narežite na porcije. Ribu pospite solju i mljevenim crnim paprom i ostavite sa strane: dok pripremamo povrće, riba će se marinirati. Ogulite mrkvu, luk i krumpir, operite i osušite. Luk narežite na tanke polukrugove, mrkvu naribajte na krupnijem rende. Ulijte malu količinu biljnog ulja u posudu za kuhanje i uključite način "Prženje". U zagrijano ulje umočite nasjeckani luk i pržite ga s otvorenim poklopcem uz povremeno miješanje dok ne postane proziran. Dodajte mrkvu i nastavite pržiti dok ne omekša. Zatim komade ribe rasporedimo na pirjano povrće. Zaustavite način "Prženje".
Nakon signala spremnosti otvorite poklopac uređaja i probajte krumpir za spremnost - trebao bi biti mekan. Prilikom posluživanja na porcijskim tanjurima prvo rasporedite krumpir, pa ga prekrijte pirjanim povrćem i na njega stavite komade ribe. Po želji pospite svježim nasjeckanim ili suhim začinskim biljem. Poslužite vruće.
Dobar tek!