Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od ribe
  3. ➠ Ružičasti losos u tijestu
  4. ➠ Pečeni ružičasti losos u tijestu

Pečeni ružičasti losos u tijestu

0
1278
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 209,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 35 minuta
Proteini * 12,2 g
Masti * 10,1 gr
Ugljikohidrati* 49,9 g
* po 100 gr. proizvod
Pečeni ružičasti losos u tijestu
Sadržaj

Ružičasti losos je svestrana riba, može se soliti, kiseliti, peći i pržiti. U tijestu ispada nevjerojatno ukusno i sočno, jer tijekom procesa prženja tijesto stvara koricu koja zatvara sve sokove iznutra.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Ružičasti losos odmrznite, izvadite crijeva, odrežite peraje, rep i glavu, operite i osušite trup papirnatim ručnicima. Odvojite file od kože i kostiju, narežite ga na nekoliko jednakih komada, debljine 5-6 centimetara. File soli ružičastog lososa, začinite, dodajte malo šećera.
korak 2 od 5
Luk ogulite, operite i narendajte. Luku dodajte žumanjak, brašno, sol i malo vode, zamijenite tijesto. U posebnoj zdjeli istucite bjelanjak i umiješajte u tijesto.
korak 3 od 5
Suncokretovo ulje ulijte u fritezu i dobro zagrijanu tavu. Ulja bi trebalo biti dovoljno kako bi fileti ružičastog lososa plutali u tekućini. Pričekajte da ulje gotovo proključa. Umočite komade fileta u tijesto, pustite da se višak tijesta ocijedi.
korak 4 od 5
Umočite ribu u duboku masnoću, pržite oko 3-4 minute, okrenite komade fileta tijekom procesa prženja.
korak 5 od 5
Kad se file zapeče, izvadite ga i stavite na papirnate ubruse tako da na njih kapne višak ulja. Zatim možete rasporediti file na lišće zelene salate i poslužiti jelo na stolu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *