Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od ribe
  3. ➠ Ružičasti losos u pećnici
  4. ➠ Ružičasti losos mariniran s mrkvom i lukom

Ružičasti losos mariniran s mrkvom i lukom

0
1880
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 116 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 7,5 g
Masti * 6,2 gr.
Ugljikohidrati* 26,3 gr
* po 100 gr. proizvod
Ružičasti losos mariniran s mrkvom i lukom
Sadržaj

Ružičasti losos zdrava je riba koja se u trgovini može pronaći u bilo koje doba godine. Postoji mnogo različitih recepata za izradu ružičastog lososa. Danas želim podijeliti recept za ružičasti losos mariniran s mrkvom i lukom. Jelo ispada sočno i nježno, može se poslužiti kao samostalno jelo, ili mu možete dodatno pripremiti prilog.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Temeljito isperite ružičasti losos pod mlazom vode. Uklonite glavu, očistite rep od utrobe i peraja. Ponovno isperite pod vodom i osušite papirnatim ručnicima. Trup ružičastog lososa narežite na odreske.
korak 2 od 13
Na tanjur stavite malu količinu pšeničnog brašna, posolite i dobro promiješajte smjesu. Komadiće ružičastog lososa uvaljajte u suhe sastojke s obje strane.
korak 3 od 13
Duboku tavu dobro zagrijte na umjerenoj vatri i pržite komadiće ružičastog lososa sa obe strane do zlatno smeđe boje.
korak 4 od 13
Prženi ružičasti losos stavite na unaprijed pripremljeni lim za pečenje.
korak 5 od 13
Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu na 20 minuta i pecite na 200 stupnjeva.
korak 6 od 13
U međuvremenu pripremite marinadu. Luk ogulite, isperite pod vodom, a zatim narežite na male komadiće.
korak 7 od 13
Mrkvu temeljito operite pod vodom, a zatim ju ogulite guljelicom za povrće i naribajte na ribež za korejsku mrkvu ili narežite na tanke trakice.
korak 8 od 13
Luk stavite u zagrijanu tavu namazanu biljnim uljem i pržite dok ne omekša.
korak 9 od 13
Zatim položite pripremljenu mrkvu, dobro promiješajte, povremeno miješajući, pržite oko 5-7 minuta.
korak 10 od 13
Dodajte malu količinu vode za piće tako da potpuno prekrije povrće. Zatim ulijte esenciju octa, dodajte zrna crnog papra i lovorov list, temeljito promiješajte i pirjajte oko 15 minuta na laganoj vatri.
korak 11 od 13
Kad tekućina praktički ispari, dodajte potrebnu količinu kukuruznog škroba, prethodno razrijeđenog u malo vode za piće. Dobro promiješajte i pirjajte samo nekoliko minuta.
korak 12 od 13
Pripremljenu marinadu ravnomjerno rasporedite po ružičastom lososu. Zatim ga vratite u pećnicu i pecite još 5-7 minuta.
korak 13 od 13
Kuhani ružičasti losos mariniran s mrkvom i lukom nježno izvadite iz pećnice, malo ohladite i poslužite u obrocima.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *