Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od ribe
  3. ➠ Ružičasti losos u pećnici
  4. ➠ Ružičasti losos u tijestu

Ružičasti losos u tijestu

0
1499
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 158,3 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 6,7 g
Masti * 6,9 gr.
Ugljikohidrati* 33,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Ružičasti losos u tijestu
Sadržaj

Toplo preporučujem pripremu prekrasnog svečanog jela s originalnim dizajnom - ružičasti losos pečen u tijestu. Hrskavo lisnato tijesto odlično se slaže s nježnim i sočnim nadjevom od mesa i gljiva od ružičastog lososa. Ružičasti losos u tijestu donekle je sličan piti od ribe.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Uzmite trup ružičastog lososa, ako je potrebno, odmrznite ga. Odlijepite utrobu i odvojite je od glave i repa. Temeljito isperite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima ili ubrusima. Ogulite luk.
korak 2 od 10
Odvojite file ružičastog lososa od kostiju i peraja. Filete ružičastog lososa začinite ribljim začinima, soli, dodajte granulirani šećer i crni papar po ukusu.
korak 3 od 10
Gljive ogulite i narežite na tanke trake.
korak 4 od 10
Oljušteni luk sitno nasjeckajte.
korak 5 od 10
Dobro zagrijte tavu, dodajte malu količinu biljnog ulja. Posložite nasjeckani luk i gljive. Pržiti dok ne porumeni.
korak 6 od 10
Lisnato tijesto razvaljajte u tanki sloj.
korak 7 od 10
U sredinu stavite polovicu ružičastog lososa, ravnomjerno rasporedite nadjev po ribi i prekrijte drugom polovicom.
korak 8 od 10
Slobodne rubove lisnatog tijesta narežite na tanke trakice.
korak 9 od 10
Izrezane trake lisnatog tijesta isplesti u pigtail. Namažite lim za pečenje s malo biljnog ulja ili prekrijte papirom za pečenje ili folijom. U tijesto stavite ružičasti losos.
korak 10 od 10
Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 50-60 minuta. Pečeni ružičasti losos ohladite u tijestu i stavite na jelo. Ružičasti losos pečen u tijestu poslužite na stolu.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *