Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od ribe
  3. ➠ Prženi ružičasti losos u tavi
  4. ➠ Prženi ružičasti losos s limunom u tavi

Prženi ružičasti losos s limunom u tavi

0
1923
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 229,2 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 12,8 g
Masti * 4 gr.
Ugljikohidrati* 61,8 g
* po 100 gr. proizvod
Prženi ružičasti losos s limunom u tavi
Sadržaj

Kako bi prženi ružičasti losos zadržao svoju sočnost, preporučljivo je uzeti ohlađen trup, jer smrznuti imaju najlošiji okus. Ružičasti losos treba marinirati u bilo kojoj marinadi i s raznim začinima nekoliko sati. Ovu ribu morate brzo ispržiti. U ovom receptu pozvani ste ukiseliti ružičasti losos u mješavini soli i šećera.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Trup ružičastog lososa čistimo od ljuskica, nožem mu repom režemo glavu i peraje. Zatim uklonimo unutrašnjost i ribu temeljito isperemo hladnom vodom.
korak 2 od 6
Trup smo izrezali na porcijske komade debljine do 2-3 cm. Ne skidamo kožu s ribe, s kožom je riba ukusnija.
korak 3 od 6
Komadiće ribe stavite u zasebnu zdjelu i pospite mješavinom soli i šećera sa svih strana. Pokrijte posuđe salvetom i ostavite ribu da se marinira nekoliko sati. Riba može biti u ovoj marinadi 24 sata.
korak 4 od 6
Ukiseljenu ribu zatim ponovno isperite tekućom vodom i dobro osušite ručnikom. Ribu pripremljenu za prženje možete posipati začinima po svom ukusu.
korak 5 od 6
Zagrijte tavu s biljnim uljem i u njoj pržite komade ribe 5 minuta sa svake strane. Prženu ribu pirjajte na laganoj vatri još 15 minuta pod poklopljenim poklopcem.
korak 6 od 6
Zatim komadiće ružičastog lososa prebacujemo na papirnate salvete kako bismo uklonili preostalo ulje. Stavili smo ribu na porcijske tanjure, prelili polovicom limuna sokom i poslužili sa salatom od svježeg povrća.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *