Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od ribe
  3. ➠ Pečeni ružičasti losos u tavi
  4. ➠ Ružičasti losos pržen u brašnu

Ružičasti losos pržen u brašnu

0
1829
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 225 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 18,5 g
Masti * 11 gr.
Ugljikohidrati* 6,7 g
* po 100 gr. proizvod
Ružičasti losos pržen u brašnu
Sadržaj

Za kuhanje ružičastog lososa koristeći minimalnu količinu jednostavnih i pristupačnih sastojaka, samo ga morate pržiti u tavi s brašnom. Kuhanu prženu ribu najčešće poslužujemo sa svježim povrćem ili prilogom od pečenog povrća. Neki ljudi vole kombinirati prženi ružičasti losos s rižom ili krumpirom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 34
Uzmite trup ružičastog lososa, po potrebi ga malo odmrznite.
korak 2 od 34
Odrežite peraje.
korak 3 od 34
Oljuštite ljuske oštrim nožem.
korak 4 od 34
Odrežite riblju glavu.
korak 5 od 34
Zatim rezati po trbuhu.
korak 6 od 34
Uklonite unutrašnjost.
korak 7 od 34
Temeljito isperite pod tekućom vodom.
korak 8 od 34
Uklonite tamni film iznutra.
korak 9 od 34
Ponekad se u ružičastom lososu može uloviti kavijar ili mlijeko. Pažljivo uklonite i isperite.
korak 10 od 34
Mlijeko ili kavijar stavite u malu posudu i stavite u hladnjak radi skladištenja za kasniju pripremu.
korak 11 od 34
Oprani ružičasti losos osušite papirnatim ručnicima. Izrežite na porcije.
korak 12 od 34
Ne odmrzavajte previše lososa. Zamrznutu ribu bolje je rezati.
korak 13 od 34
Uzmite krupnu sol.
korak 14 od 34
Rasporedite komade ružičastog lososa na dasku za rezanje i posolite s jedne strane.
korak 15 od 34
Zatim okrenite i začinite solju s druge strane.
korak 16 od 34
Uzmi crni papar.
korak 17 od 34
Papar s jedne, a zatim s druge strane.
korak 18 od 34
Ostavite ružičasti losos na sobnoj temperaturi nekoliko minuta.
korak 19 od 34
Utrljajte začine u ribu.
korak 20 od 34
Preokrenite na drugu stranu i ostavite još nekoliko minuta na sobnoj temperaturi.
korak 21 od 34
Do tada će se smrznuti ružičasti losos dovoljno otopiti. Prebacite ribu u duboku zdjelu.
korak 22 od 34
Stavite posudu na jaku vatru.
korak 23 od 34
Dobro zagrijte. Ulijte malu količinu biljnog ulja.
korak 24 od 34
Stavite malu količinu pšeničnog brašna na plitki tanjur.
korak 25 od 34
Komadiće ružičastog lososa s jedne strane uvaljajte u brašno.
korak 26 od 34
Zatim učinite isto za drugu stranu.
korak 27 od 34
Stavite komade ružičastog lososa bez kosti u vruću tavu, počevši od sredine.
korak 28 od 34
Kriške ružičastog lososa nastavite premazivati ​​brašnom.
korak 29 od 34
Zatim stavite u tavu.
korak 30 od 34
Na ovaj način potpuno napunite površinu posude.
korak 31 od 34
Stavite komade ružičastog lososa čvrsto jedan do drugog. Smanjite toplinu.
korak 32 od 34
Ružičasti losos pržiti do zlatno smeđe boje.
korak 33 od 34
Zatim okrenite i pržite s druge strane.
korak 34 od 34
Prženi ružičasti losos stavite na posudu obloženu papirnatim ručnicima tako da se upije višak ulja. Ružičasti losos poslužite u dijelovima uz salatu od svježeg povrća.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *