Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gorka paprika u soku od rajčice za zimu

Gorka paprika u soku od rajčice za zimu

0
1840
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 78,9 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 6,1 gr
Ugljikohidrati* 21,4 g
* po 100 gr. proizvod
Gorka paprika u soku od rajčice za zimu
Sadržaj

Berba za zimu u obliku ljute paprike u soku od rajčice može se obaviti godišnje, uzimajući u obzir minimalno vrijeme utrošeno na kuhanje i ukusan krajnji rezultat u obliku slanog zalogaja. Zahvaljujući ovoj metodi kiseljenja paprika pomalo gubi gorčinu i oštrinu, što ovaj pripravak čini neovisnim zalogajem.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Ljutu papriku temeljito operite. Nije potrebno odrezati repove i oguliti sjemenke s papra. Jedina važna točka u pripremi papra je da se vilicom u njegovoj podlozi treba napraviti nekoliko uboda.
korak 2 od 5
Rajčice operemo, izrežemo područje peteljke i plodove provučemo kroz mlin za meso.
korak 3 od 5
Dobiveni sok od rajčice ulijte u lonac, stavite na vatru i pustite da zavrije. Nakon 15 minuta kipućem soku od rajčice dodajte sol, granulirani šećer i biljno ulje, pa rasporedite ljutu papriku.
korak 4 od 5
Nakon sljedećeg vrenja pirjajte papriku 15 minuta, a zatim joj dodajte nasjeckani peršin i češnjak. Promiješajte i kuhajte predjelo još 5 minuta. Na samom kraju povrću dodajte konzervans - octenu esenciju.
korak 5 od 5
Odmah kad je spremno, povrće rasporedimo u prethodno sterilizirane staklenke i zamotamo poklopce pomoću posebnog ključa. Pustite da se radni komad potpuno ohladi okrećući ga naopako i zamotavši u toplu deku.

Uživajte u jelu!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *