Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pire od graška i kaša
  3. ➠ Kaša od graška
  4. ➠ Kaša od graška s dimljenom kobasicom

Kaša od graška s dimljenom kobasicom

0
907
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 80,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 4,5 gr.
Masti * 6,3 gr.
Ugljikohidrati* 9,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kaša od graška s dimljenom kobasicom
Sadržaj

Kaša od graška u biti je dobro prokuhan suhi grašak žute ili zelene boje. U to se dodaje prženo povrće, kobasice, meso ili čvarci, a ovoj kaši ne trebaju nikakvi posebni začini, jer je sama po sebi ukusna. Priprema se jednostavno, samo se grašak mora namakati nekoliko sati. U ovom receptu kuhamo kašu s dimljenom kobasicom i povrćem.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Prethodno namočeni grašak nekoliko puta isperite hladnom vodom i premjestite u lonac za kuhanje kaše ili kotla. Zatim napunite grašak vodom u omjeru 1: 2 i stavite ga na jaku vatru. Kad grašak zakuha, uklonite pjenu s površine i kuhajte ga na laganoj vatri 1 sat. Grašak povremeno promiješajte žlicom.
korak 2 od 7
Dok se grašak kuha, ogulite i operite luk i mrkvu. Zatim luk narežite na male kockice, a mrkvu nasjeckajte na krupnije rende. Zagrijte biljno ulje u tavi i u njemu pržite nasjeckanu mrkvu i luk dok ne dobije zlatno smeđu boju.
korak 3 od 7
Ogulite krišku dimljene kobasice i narežite na male komadiće.
korak 4 od 7
Nasjeckanu kobasicu stavite u tavu s prženim povrćem i samo je zagrijte bez prženja.
korak 5 od 7
Grašak bi trebao dobro prokuhati za jedan sat. Ako je tvrdo, dodajte ½ žličice u lonac. sodu bikarbonu i dodajte malo vode.
korak 6 od 7
U dobro prokuhanom grašku do stanja pire krumpira prebacite kuhano prženje, posolite po želji, žlicu začina od hmelja-sunelija i promiješajte. Kašu kuhajte uz prženje još 5-7 minuta, a zatim isključite vatru i pustite da se kaša kuha 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.
korak 7 od 7
Kaša od graška s dimljenom kobasicom je spremna. Možete rasporediti u porcije i poslužiti, ukrašavajući jelo svježim začinskim biljem.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *