Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pire od graška i kaša
  3. ➠ Kaša od graška
  4. ➠ Kaša od graška u loncu u pećnici

Kaša od graška u loncu u pećnici

0
924
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 78,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 4,5 gr.
Masti * 6,6 gr.
Ugljikohidrati* 8,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kaša od graška u loncu u pećnici
Sadržaj

Nisu to samo kaše. Ovo je potpuno, vruće, izdašno jelo koje se može poslužiti za ručak. Grašak kuhamo u pećnici u loncima uz prženje povrća i mesa. Za miris uzimamo provansalsko bilje i curry. Da bi se grašak brže skuhao, prije kuhanja morate ga dobro isprati i namočiti nekoliko sati. Preporučujemo pripremu takve kaše u porcijskim loncima - jelo odmah dobiva posebno raspoloženje.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Grašak izlijte u cjedilo i dobro ga isperite pod mlazom hladne tekuće vode. Isperite dok voda ne istekne potpuno čista i prestane pjeniti. Nakon ispiranja napunite grašak hladnom vodom i ostavite da se namače pet do sedam sati - to će ubrzati naknadno kuhanje graška.
korak 2 od 7
Luk ogulite, operite, osušite i narežite na male komadiće. Mrkvu očistimo od gornje kore, operemo, osušimo i utrljamo na krupno ribež. Ulijte takvu količinu biljnog ulja u tavu tako da prekriva dno tankim slojem. Zagrijavamo do vrućine i polažemo nasjeckani luk i mrkvu. Pržite povrće uz miješanje na umjerenoj vatri dok ne omekša i lagano porumeni.
korak 3 od 7
Svinjetinu osušite papirnatim ručnikom i narežite na male komadiće. U tavu povrću dodajte nasjeckano meso. Promiješajte i nastavite pržiti sve zajedno još osam do deset minuta, dok svinjetina potpuno ne promijeni boju.
korak 4 od 7
Na kraju prženja prženje pospite solju i crnim paprom. Stavili smo jedan lovorov list. Pomiješajte i maknite sa štednjaka.
korak 5 od 7
Prženo meso s povrćem stavite u porcije za pečenje.
korak 6 od 7
Namočeni grašak ponovno isperite, pustite da voda iscuri. Grašak po mesu s povrćem rasporedimo u loncima. U vrč ulijte vruću vodu u navedenoj količini, dodajte joj curry i provansalsko začinsko bilje. Posolite i stavite lovorov list. Dobro promiješajte. Dobivenom tekućinom ulijte grašak u posude. Trudimo se ravnomjerno rasporediti lovorov list u loncima. Tekućina bi trebala pokriti grašak za jedan i pol do dva centimetra. Po potrebi dopunite kipućom vodom.
korak 7 od 7
Lonce zatežemo folijom sa sjajnom stranom prema unutra ili ih zatvaramo poklopcima. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 170 stupnjeva. Stavili smo rešetku u pećnicu, na nju stavili lonce. Kuhanje kaše jedan i pol do dva sata. Pred kraj pečenja kušamo grašak i procjenjujemo stupanj gotovosti. Ako je mekan, dovršite pečenje. Poslužite vruće lonce od kaše. Za ukras možete posipati kašu svježim sjeckanim začinskim biljem.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *