Pire od graška s dimljenim rebrima u sporom kuhaču
0
814
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
250,5 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
120 minuta
Proteini *
9 gr.
Masti *
25,2 g
Ugljikohidrati*
22,8 g
Ako ne znate što skuhati od rebara, predlažemo da s njima napravite pire od graška. Štoviše, rebra su izvrsna i sirova i dimljena. Za optimalan okus u ovom slučaju koristimo oboje. Grašak je potrebno dobro oprati prije kuhanja, ali namakanje nije obavezno. Samo odaberite način "Gulaš" dva sata - ovaj put je sasvim dovoljno da se i rebra i grašak savršeno dinstaju i postanu mekani.
Sastojci
Postupak kuhanja
Luk ogulite, operite, osušite i narežite na male komadiće. Mrkvu ogulite s gornje ljuske, isperite, osušite i narežite na male kockice. Ulijte takvu količinu biljnog ulja u posudu za kuhanje tako da prekriva dno tankim slojem. Odaberite program "Prženje" i zagrijte ulje. U zdjelu ulijte nasjeckani luk s mrkvom. Pržite povrće uz miješanje dok malo ne omekša nekoliko minuta.
Rebra režemo ili režemo na komade željene veličine uz kost. Možete koristiti i goveđa i svinjska rebra, u svakom slučaju ispada ukusno. Razlika u sadržaju masti - sa svinjskim proizvodom jelo će se pokazati masnijim. Dimljena rebra za prženje prvo stavite u zdjelu, a zatim stavite sirova rebra. Po ukusu pospite solju i crnim paprom. Ulijte vruću vodu u navedenoj količini. Tekućina bi trebala potpuno prekriti grašak i rebra. Zatvaramo multicooker s poklopcem i uključujemo način rada "Quenching" dva sata.
Dobar tek!