Dom
➠ Juhe
➠ Prvi obrok
➠ Juha u pire grašku s govedinom

Juha u pire grašku s govedinom

881

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 55,3 kcal

Porcije 12 porta.

Vrijeme za kuhanje 110 minuta

Proteini * 3,7 gr.

Masti * 3,2 gr.

Ugljikohidrati* 7,5 g

Sadržaj

Danas želim predložiti luksuzni recept za neobično nježnu juhu od graška u pireu s govedinom. Ova ukusna juha svidjet će se svima, bez iznimke. Postupak kuhanja prilično je jednostavan, čak se i domaćica početnica može nositi s tim. Kuhajte i imat ćete nezaboravan užitak!

Sastojci

Splitski grašak 300 gr. Govedina 350 gr. Luk 1 računalo. Krumpir 4 stvari. Biljno ulje za prženje Voda 3,5 l. Sol ukus Mrkva 1 računalo. Mljeveni crni papar ukus

Postupak kuhanja

Govedinu prvo operite, a zatim osušite papirnatim ručnicima i narežite na male komadiće. Stavite u duboki lonac s teškim dnom. Ulijte biljno ulje. Stavite na umjerenu vatru i pržite uz povremeno miješanje.

Luk ogulite i isperite u hladnoj vodi. Mrkvu i krumpir operite i ogulite oguljivačem povrća.

Oguljeni luk narežite na kockice. Dodajte u tavu govedini.

Očišćenu mrkvu naribajte na krupno ribež i stavite u lonac. Povremeno promiješajte, sve zajedno popržite.

Grašak dobro isperite nekoliko puta pod mlazom vode. Po želji možete grašak namočiti u otopini sode bikarbone preko noći i ostaviti preko noći. Tako će se brže kuhati.

Grašak i oguljeni krumpir pošaljite na prženje. Napunite prethodno pripremljenom kipućom vodom. Pustite da zavrije. Začinite solju i paprom po ukusu. Smanjite vatru i kuhajte 40-50 minuta.

Kuhani krumpir izvadite iz juhe i zdrobite drvenom žlicom, a zatim vratite. Pustite juhu da zavrije, isključite vatru i ostavite da se kuha 30 minuta pod poklopcem na vrućem plameniku.