Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Juha u pire grašku sa svinjetinom

Juha u pire grašku sa svinjetinom

0
470
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 47,6 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 2,5 gr.
Masti * 2,9 gr.
Ugljikohidrati* 6,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Juha u pire grašku sa svinjetinom
Sadržaj

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu juhe od graška, a jedna od njih je juha od graška u pireju sa svinjetinom. Ovo jelo popularno je ne samo u ruskoj kuhinji, već i u europskoj kuhinji. Iako svinjetina ne dodaje začinjenu aromu juhi, jelo se pokazalo izdašnim i ukusnim zbog svoje jednolike konzistencije.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Za juhu upotrijebite žuti grašak. Namočite ga nekoliko minuta, ali bolje preko noći, tada će grašak dobro prokuhati, iako to ovisi o vrsti graška.
korak 2 od 12
Namočeni i oprani grašak stavite u jedan lonac za kuhanje juhe, prelijte hladnom vodom i stavite kuhati na štednjak. Pjena s površine kuhanog graška ne može se ukloniti, jer prema mnogim kuharima daje juhi potrebnu gustoću. Grašak ne morate soliti.
korak 3 od 12
Svinjska rebra dobro isperite, kosti narežite na komade i skuhajte u drugoj tavi. Ulijte vodu u lonac na temelju broja porcija juhe.
korak 4 od 12
Krumpir ogulite, operite i narežite na male kockice. Kad je svinjetina skoro gotova, prenesite kockice krumpira na nju i kuhajte 10 minuta dok krumpir ne omekša.
korak 5 od 12
Za to vrijeme ogulite i isperite mrkvu i luk, a mrkvu nasjeckajte na tanke ploške, a luk na male kockice.
korak 6 od 12
Zagrijte malo biljnog ulja u tavi i u njemu popržite komadiće luka i mrkve.
korak 7 od 12
Grašak bi trebao dobro prokuhati u roku od sat vremena.
korak 8 od 12
Zatim se uronjenim graškom, u posudi običnog miksera, zgnječi kuhani grašak dok ne postane gladak.
korak 9 od 12
Režanj češnjaka ogulite i nožem sitno nasjeckajte.
korak 10 od 12
Pire od graška, prženi luk i mrkvu, lovorovo lišće, grašak papra i sjeckani češnjak stavite u lonac s kuhanim mesom i krumpirom. Zatim juhu od graška po želji pospite solju i crnim paprom, promiješajte i pirjajte 8-10 minuta na laganoj vatri.
korak 11 od 12
Pire od juhe od graška je spreman. Uklonite uzorak i ispravite okus.
korak 12 od 12
Juhu ulijte u porcijske zdjele i poslužite.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *