Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Juha od graška s govedinom na kostima

Juha od graška s govedinom na kostima

0
632
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 41,4 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 2,25 sati
Proteini * 2,7 gr.
Masti * 1,7 gr.
Ugljikohidrati* 6,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Juha od graška s govedinom na kostima
Sadržaj

S velikim zadovoljstvom želim podijeliti svoj omiljeni recept za neobično ukusnu juhu od graška s govedinom na kostima. Juha pripremljena prema ovom receptu ispada bogata, bogata i sasvim zadovoljavajuća. Kuhajte i nećete požaliti!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Grašak dobro isperite, a zatim prelijte vodom i ostavite da se malo namače. Možete dodati malo sode bikarbone kako bi se grašak brže skuhao.
korak 2 od 9
Govedinu isperite na kostima, stavite u lonac s debelim dnom. Začinite solju i vodom, stavite na vatru i zagrijte do vrenja, uklonite pjenu šupljom žlicom i smanjite vatru. Kuhajte oko 1 sat, pokriveno poklopcem.
korak 3 od 9
U međuvremenu operite i ogulite krumpir pomoću guljača povrća. Zatim narežite na kockice.
korak 4 od 9
Operite mrkvu i ogulite ju guljelicom za povrće. Luk i češnjak ogulite i isperite u tekućoj vodi.
korak 5 od 9
Povrće narežite na male kockice. Kuhanu goveđu juhu procijedite kroz fino sito. Ohladite kosti.
korak 6 od 9
U tavu pošaljite grašak, krumpir, kao i nasjeckanu mrkvu, luk i češnjak. Dodajte lovorovo lišće. Stavite na srednju vatru i pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 30-40 minuta.
korak 7 od 9
Odvojite meso od kostiju i rastavite na vlakna.
korak 8 od 9
Govedinu stavite 10 minuta u lonac za kuhanje i kuhajte.
korak 9 od 9
Zelje temeljito isperite, otresite višak vlage i usitnite. Dodajte u lonac, prokuhajte i odmah isključite vatru. Pokrijte i ostavite 30 minuta. Juhu od graška poslužite s govedinom u kostima u dijelovima.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *