Dom
➠ Juhe
➠ Prvi obrok
➠ Juha od graška s dimljenom kobasicom i krutonima

Juha od graška s dimljenom kobasicom i krutonima

351

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 65,2 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 3,3 gr.

Masti * 3,2 gr.

Ugljikohidrati* 8,8 g

Juha od graška s dimljenom kobasicom i krutonima

Sadržaj

Krutoni su vjerojatno najprije izmišljeni samo za juhu od graška, a zatim su se počeli dodavati u druga jela. Juha od graška s dimljenom kobasicom i krutonima najbolja je opcija za posluživanje ovog brzog i ukusnog jela. Krekere možete uzeti gotove, a možete i sami skuhati, bit će ukusnije. Bilo koji dimljeni proizvod može se dodati u juhu od graška.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prethodno namočeni grašak (grašak se namoči na hladnom 1,5 puta brže od toplog) dobro isperite i kuhajte u loncu za kuhanje juhe sat vremena. Poželjno je da se grašak skuha u pire krumpiru, pa možete kuhati duže.

Krumpir ogulite, operite i narežite na male kockice. Kuhanom grašku dodajte vodu ili juhu tako da ima 2 obroka juhe. Zatim kriške krumpira prebacite u kuhani grašak i kuhajte ih na laganoj vatri.

Dimljene kobasice ogulite i narežite na tanke ploške.

Oguljeni luk i mrkvu narežite na male kockice.

Zagrijte malo biljnog ulja u tavi i u njemu pržite nasjeckane kobasice, luk i mrkvu do zlatno smeđe boje.

Zatim prepržite ove pržene sastojke u lonac s juhom i dodajte sol i začine po svom ukusu. Juhu od graška kuhajte dok se krumpir ne skuha. Za to vrijeme pripremite krutone prema bilo kojem receptu. Krutoni od češnjaka idealni su za juhu od graška.

Kad se krumpir skuha, okusite juhu, a zatim isključite vatru i ostavite juhu da se krčka 15 minuta. Kuhanu juhu od graška ulijte u porcije. U svaki tanjur stavite krutone i sitno sjeckani zeleni kopar i poslužite jelo za večeru.

Dobar tek!