Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Juha od graška sa sirovom dimljenom kobasicom

Juha od graška sa sirovom dimljenom kobasicom

0
610
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 68,4 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 3,1 gr.
Masti * 5,5 gr
Ugljikohidrati* 6,7 g
* po 100 gr. proizvod
Juha od graška sa sirovom dimljenom kobasicom
Sadržaj

Najpopularniji od svih recepata za juhe od graška je juha od dimljenog mesa, jer oni, u tandemu s graškom, stvaraju jedinstven okus ovog jela, a osim toga, takva se juha brzo priprema. Sirova dimljena kobasica, s originalnom aromom i okusom, učinit će juhu od graška kulinarskim remek -djelom. Ovu kobasicu treba pržiti zajedno s povrćem kako bi što više odavalo aromu i postalo mekše.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Prije svega pripremite sve sastojke za juhu u količini naznačenoj u receptu. Ogulite i operite povrće.
korak 2 od 9
Isjeckani unaprijed namočeni grašak (najmanje 2 sata) isperite, a zatim prebacite u lonac za kuhanje juhe, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok se gotovo potpuno ne skuha 40 minuta. Za namočeni grašak ovo je vrijeme dovoljno. Ne zaboravite da se grašak kuha u loncu bez poklopca i ne soli.
korak 3 od 9
Luk nasjeckajte na male kockice, a mrkvu na tanke četvrtine kolutića.
korak 4 od 9
Oguljeni krumpir narežite na male komade slobodnog oblika.
korak 5 od 9
Ogulite komad nekuhane kobasice i narežite na male kockice.
korak 6 od 9
Zagrijte biljno ulje u tavi i u njemu pržite komadiće luka i mrkve do svijetlo zlatno smeđe boje.
korak 7 od 9
Zatim usitnjenu sirovu dimljenu kobasicu stavite u tavu, promiješajte i pržite na laganoj vatri 2-3 minute.
korak 8 od 9
Kad je grašak skoro spreman, u lonac stavite nasjeckani krumpir, povrće prženo s kobasicom, lovorovo lišće i juhu po vašem ukusu. Juhu kuhajte na laganoj vatri još 15-20 minuta, dok se krumpir ne skuha. Zatim isključite vatru i pustite da se juha kuha 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.
korak 9 od 9
Juha od graška sa sirovom dimljenom kobasicom može se sipati u porcije i poslužiti uz večeru.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *