Dom
➠ Salate
➠ Salate od plodova mora
➠ Salata od grčkih škampa

Salata od grčkih škampa

1180

Kuhinja grčki

Sadržaj kalorija 70,9 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 205 minuta

Proteini * 5,7 g

Masti * 7,7 g

Ugljikohidrati* 4 gr.

Sadržaj

Salata od grčkih kozica ugodno će završiti naporan radni dan i stvorit će vam romantično raspoloženje. Salata je dovoljno lako probavljiva zbog obilja svježeg povrća, a začinjeni joj dodaju prženi škampi.

Sastojci

Postupak kuhanja

Češnjak ogulite i krupno nasjeckajte. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi i u njemu lagano popržite češnjak. Nakon 1-2 minute. Češnjak ulovite i bacite. Oguljene, odmrznute kozice stavite u tavu i pržite ih na laganoj vatri oko 6-7 minuta uz stalno miješanje. Zatim ih izvadite i prebacite na papirnati ubrus koji će upiti višak ulja.

Rajčice operite, prerežite na pola ili na 4 dijela.

Krastavce operite i, ako nisu gorki, nemojte ih oguliti. Izrežite na srednje kriške.

Feta sir narežite na male kockice.

Ocijedite tekućinu iz maslina.

Operite listove zelene salate, a zatim otresite vodu. Listove nasjeckajte na velike komade ili ih rastrgnite rukama.

Luku uklonite koru, operite. Luk narežite na pola prstena.

Zasebno pomiješajte ulje, origano, sol, papar i limunov sok, promiješajte vilicom.

Pomiješajte povrće i zelenu salatu, dodajte masline i škampe. Prelijte salatu preljevom, promiješajte. Posudu za salatu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da salata odstoji u hladnjaku oko 2-3 sata.