Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Mješavina gljiva za zimu bez octa

Mješavina gljiva za zimu bez octa

0
1943
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 22,3 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 65 minuta
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 2,4 gr.
Ugljikohidrati* 3,1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Mješavina gljiva za zimu bez octa
Sadržaj

Najukusnija mješavina gljiva je hodža s agarikom od meda. Uspješno se kombiniraju s povrćem, jednostavni su za pripremu i jelu daju poseban okus. Kuhanje mješavine bez octa ima svoje osobitosti, ali općenito, priprema se ne razlikuje od uobičajene. Solyanka bez octa manje je kisela od klasične, nježnija je i aromatičnija.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Ogulite luk i mrkvu i isperite u tekućoj vodi. Zatim mrkvu naribajte na srednje velike ribeže, a luk sitno nasjeckajte.
korak 2 od 4
Luk i mrkvu pirjajte u zdjeli s debelim dnom dok ne omekšaju, a zatim dodajte sjeckani kupus i pirjajte poklopljeno oko pola sata na umjerenoj vatri. Zatim dodajte medene gljive i nastavite pirjati.
korak 3 od 4
Dok se povrće dinsta, rajčice isperite i sitno nasjeckajte. Dodajte ih u posudu s mješalicom i pirjajte dok ne omekšaju. Otprilike pet do sedam minuta prije nego što je jelo spremno, posolite ga sa začinima i dobro promiješajte.
korak 4 od 4
Gotovu mješavinu s gljivama stavite u sterilne staklenke, a zatim radni komad pasterizirajte u loncu s vodom dvadeset i pet minuta (za staklenke od litre). Pasterizirani radni komad odmah smotajte i ohladite 24 sata ispod bunde, a zatim ga stavite na tamno mjesto za skladištenje.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *