Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Mješavine gljiva za zimu u sporom štednjaku

Mješavine gljiva za zimu u sporom štednjaku

0
1029
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 57,8 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 130 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 2,9 gr.
Ugljikohidrati* 14 gr.
* po 100 gr. proizvod
Mješavine gljiva za zimu u sporom štednjaku
Sadržaj

Ukusna mješavina s mirisnim šumskim gljivama nevjerojatna je grickalica od povrća koja se sastoji od kupusa i mrkve, šumskih gljiva i luka. Kuhano s dodatkom umaka od rajčice, octa i začina, bit će potrebno kao hladna grickalica ili prilog mesnim jelima. Mješavinu ćemo kuhati u multicookeru, što će značajno smanjiti vrijeme kuhanja i količinu pribora koji se koristi u kuhanju.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Za pripremu hodža s gljivama najbolje je koristiti šumske gljive. Naravno, mogu se zamijeniti šampinjonima, ali okus i miris šumskih gljiva bit će prikladniji. Očistimo gljive, isperemo, narežemo na komade i stavimo u zdjelu za kuhanje.
korak 2 od 9
Napunite gljive vodom, zatvorite poklopac multivarke, uključite način "Multipovar" i kuhajte na 150 stupnjeva 15 minuta. Nakon što multicooker pišti o spremnosti, otvorite poklopac i gljive stavite u cjedilo.
korak 3 od 9
Kupus operemo i sitno nasjeckamo posebnim nožem. Očistimo mrkvu, operemo i protrljamo na grubom rende.
korak 4 od 9
Pomiješajte kupus i mrkvu, dodajte sol i šećer. Nakon toga povrće morate dobro sažvakati rukama. Ostavimo ih 20-30 minuta da pokrenu sok.
korak 5 od 9
Luk ogulite, operite i nasjeckajte na male kockice. Uključite multicooker na način "Fry", dodajte biljno ulje i namažite luk. Pržite ga do zlatno smeđe boje.
korak 6 od 9
Zatim kupus s mrkvom i gljivama šaljemo u zdjelu za kuhanje, sve dobro promiješamo, zatvorimo poklopac multivarke i postavimo način rada "Multi-cook", temperatura je 130 stupnjeva i ostavimo povrće da se dinsta 40 minuta.
korak 7 od 9
Nakon zvučnog signala povrću dodajte umak od rajčice, biljno ulje, papar i lovorov list, promiješajte. Ponovno postavljamo način rada "Multipovar", temperatura kuhanja je 100 stupnjeva i povrće pirjamo još 30 minuta. 5-7 minuta prije kuhanja povrću dodajte ocat.
korak 8 od 9
Tegle za miješanje peremo sodom bikarbonom, ispiremo vodom, stavljamo u pećnicu s grlom prema dolje. Uključujemo pećnicu na 120 stupnjeva i steriliziramo staklenke 7-10 minuta.
korak 9 od 9
Gotovu mješavinu položimo na sterilizirane staklenke, zategnemo prokuhanim poklopcima, staklenke okrenemo naopako, zamotamo ih dekom i ostavimo da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. Zatim staklenke s mješavinom stavljamo na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *