Mužite gljive na vrući način za zimu

Evo neobičnog recepta za pripremu ukiseljenih hrskavih mliječnih gljiva za zimu. Ovaj recept pretpostavlja minimalno vrijeme provedeno na kuhanju, a na izlazu - sočne i hrskave mliječne gljive. Takvo predjelo oduševit će i vas i vaše najmilije, a goste će iznenaditi svojim neobičnim okusom.

Danas postoji mnogo recepata za kisele gljive za zimu. Mliječne gljive nisu iznimka. Ove gljive zahtijevaju određenu pripremu prije glavne faze njihove pripreme. Unatoč tome, kisele mliječne gljive popularne su među mnogim domaćicama.

Ljubitelji gljiva definitivno će cijeniti recept za instant kisele mliječne gljive. Gljive kuhane pomoću nje toliko su nježne, sočne i aromatične da se jednostavno nemoguće otrgnuti od njih. Osim toga, ugodno ih je ne samo pojesti, već i počastiti dragim gostima.

Postavljate si pitanje: kako ukusno pripremiti mliječne gljive kako bi duže stajale i s okusom oduševile i voljene osobe i goste. Odgovor je jednostavan: kisele mliječne gljive skuhajte vruće. Ovaj će recept ispuniti sva vaša očekivanja, oči kućanstava koja gore od divljenja pružaju vam se.

Kiseli mliječni gljive neće samo postati izvrsno predjelo na bilo kojem stolu, već su prikladni i za pripremu salata. Oni su niskokalorični, ali bogati hranjivim tvarima.Najukusnije mliječne gljive su mlade, male veličine. Jaki su, izražene mesnate, guste teksture, koja se pri kiseljenju uopće ne mijenja, već naprotiv, „jača“. Vrlo je važno odgovorno pristupiti pripremi gljiva i temeljito ih očistiti nakon sakupljanja: nevjerojatna količina iglica, lišća i drugog malog šumskog legla lijepi se za vrhove gljiva.

Kiseli mliječni gljive jedan su od najomiljenijih grickalica na stolu. Hrskavi, aromatični, dobri su kao dodatak raznim jelima od mesa, peradi, povrća. Mariniranje gljiva je jednostavno. Vrlo je važno započeti s preradom i berbom gljiva gotovo odmah nakon berbe, jer što dulje odgađate, brže propadaju. Prije mariniranja potreban je proces kuhanja. Svi detalji navedeni su u ovom receptu s fotografijama korak po korak.

Tvrde, jake i blago kisele, ove će gljive biti vrhunac vašeg stola. U ovom receptu pozvani ste kiseljenje mliječnih gljiva vruće i u staklenkama. Ova metoda ne zahtijeva dugotrajno namakanje gljiva i nema opasnosti da će se gljive ukiseliti.

Nudimo vam recept za ukusne hrskave marinirane bijele mliječne gljive. U procesu pripreme marinade koristit ćemo razne začine: poput zvjezdastog anisa, klinčića, crnog papra - oni će gljivama dodati začinsku aromu, mala količina limunske kiseline dodati će gljivama ugodnu kiselost . Gljive smotane po našem receptu čuvaju se nekoliko mjeseci. Za posluživanje kiselih mliječnih gljiva na stolu samo trebate otvoriti staklenku, dodati malo luka i začiniti ih biljnim uljem.

Predlažem da za zimu skuham ukusne gljive od slanog mlijeka. Ovo mirisno predjelo odlično se slaže s bilo kojim toplim jelom. Slane mliječne gljive sočne su i hrskave. Ukusne gljive neće vas ostaviti ravnodušnima.

Ako želite skuhati zanimljivo i neobično predjelo od gljiva, onda je ovaj recept definitivno za vas. Mliječne gljive u rajčici sočne su, hrskave i prilično ukusne. Svijetlo predjelo od mliječnih gljiva oduševit će i iznenaditi sve koji ga probaju prvi put.

Neki ljudi imaju razumno pitanje je li moguće soliti gljive zajedno s volvuškom i, ako je tako, kako to najbolje učiniti. Da, ove su gljive slične po svojim svojstvima i podrijetlu, pa nema prepreka za zajedničko kiseljenje.

Prije upotrebe mliječne gljive moraju se namočiti kako bi se uklonila mliječna kiselina sadržana u gljivama i dala im gorčinu. Koristit ćemo bijele mliječne gljive, tada je obradak prozirniji i ima estetski izgled.

Često neobična kombinacija proizvoda daje izvrstan rezultat, to se u potpunosti odnosi na mliječne gljive u rajčici. Predjelo se pokazalo jednostavno izvanrednim: začinjen umak od rajčice i hrskave gljive.

Mlijeko i grudice mogu imati gorak okus, ali uz pravilno rukovanje to se lako može izbjeći. Slijedeći ovaj recept, dobit ćete vrlo ukusne ukiseljene gljive, koje se također savršeno čuvaju tijekom cijele zime.

Slane mliječne gljive nevjerojatno su ukusan međuobrok za zimu. Uz krumpir, priloge ili meso - gljive će biti ukusne!

Vruće slane bijele mliječne gljive ne mogu fermentirati, pa se mogu dugo skladištiti. Bijele mliječne gljive po mogućnosti posolite predloženom metodom. S takvim gljivama možete kuhati kiseli krastavac i mješavinu, a ako salatu dodate umjesto tradicionalnih šampinjona, dobit ćete jelo s novim okusom.

Vruće soljenje crnih gljiva najpopularnija je metoda berbe ovih gljiva. Crne mliječne gljive ostat će čvrste i hrskave unatoč toplinskoj obradi. Soliti ih počinje namakanjem gljiva jedan dan. Zatim se gljive kuhaju samo 5 minuta i stavljaju u staklenke zajedno sa soli i začinima.

U ovom receptu pozvani ste kiseli mliječne gljive na malo drugačiji način. Mliječne gljive se ne natapaju, već se kuhaju. U tom slučaju gljive se mogu jesti nakon 2 tjedna. Kuhane, a zatim kisele mliječne gljive neće vam samo biti dobar međuobrok, već ih možete dodati raznim jelima.

Mliječne se gljive obično soli u emajliranom loncu ili u staklenkama. Potonji su, naravno, prikladniji za skladištenje i dostupni su svima koji se barem malo zanimaju za pripreme za zimu. Vruće soljenje provodi se zagrijanom marinadom u koju se moraju uroniti prethodno obrađene gljive. Cijeli slijed radnji jasno je opisan u receptu. Čak i ako nikada niste kiselili mliječne gljive, fotografije korak po korak i detaljne upute neće pogriješiti.

Mariniranje mliječnih gljiva za zimu prilično je jednostavno. Samo morate pažljivo obraditi sirove gljive, pa ih skuhati i pomiješati s marinadom. Konačna gustoća gljiva ovisi o tome koliko se točno promatraju omjeri soli i kiseline. Pravilno izvedene, mliječne gljive oduševit će vas hrskavom teksturom i pikantnim okusom.

Kisele mliječne gljive uvijek su dobrodošli međuobrok na stolu. I u krugu obitelji su voljeni, a kao dio svečanog menija prikladni su. Da bi gljive bile hrskave i guste, morate ih pravilno pripremiti i ukiseliti. Svi detalji procesa, kao i točni omjeri proizvoda, navedeni su u nastavku u ovom receptu.

Mliječne gljive odlikuju se čvrstoćom, ugodnom hrskavošću i bogatim okusom s ugodnom gorčinom. Takve gljive možete pripremiti za zimu po brzom i jednostavnom receptu. Predjelo će se dugo čuvati i moći će raznovrsiti vaš stol za blagovanje u bilo koje doba godine.