Kako kuhati vrganje - recepti

Osušene gljive, osobito vrganji, daju pilavu ​​originalan okus. Važno je ne dodavati puno začina (samo polovicu onoga što se stavlja u običan pilav od mesa) kako ne bi utopili okus gljiva. Pilav možete kuhati u kotlu ili tavi od lijevanog željeza. Za pilav je pogodna bilo koja riža. Dobro se opere tako da se pilav mrvi. Za dane bez posta pilaf sa suhim gljivama kuha se na maslacu ili gheeu.

Solyanka od kiselog kupusa s gljivama uvijek je vrlo ukusno jelo i za posna i za dijetalna jela. Posebno je ukusno sa suhim vrganjima, ali možete kuhati i sa smrznutim. Ako se mješavina kuha deblje, bit će to izvrsno drugo jelo.