Slani vrganj

Butterlets su ukusne šumske gljive. Osim "ukusne" šumske arome, leptiri imaju i posebnu, nježnu teksturu koja se čuva raznim načinima pripreme. Postoji jedna važna značajka ovih gljiva koju morate znati i promatrati: prije kuhanja svakako morate ukloniti ljepljivu kožu s klobuka. Ako maslac skuhate s kožom, u gotovom jelu pojavit će se gorak okus.

Kako bi se gljive dobro skladištile bez octa, moraju se pripremiti primjenom odgovarajuće tehnologije i malo limunske kiseline. Ovo aromatično i pikantno predjelo zasigurno će odgovarati vašem ukusu.

Maslačke gljive male su gljive s tamnom, ljepljivom kapicom koje su izvrsne za konzerviranje. Skuhajte gljive dok ne omekšaju, dodajte začine i sol, napunite ih vrućom salamurom i pričekajte da se mariniraju. Sve je brzo i jednostavno, prijeđimo na kuhanje!

Hladno soljenje gljiva pomaže očuvanju integriteta proizvoda. Butterleti pripremljeni prema ovom receptu jaki su, hrskavi i mirisni. Predjelo će zasigurno raznovrsiti vaš obiteljski stol.

Vruća metoda soljenja čini maslac mekanim i nježnim okusom. Ukusan zalogaj koji se lako priprema. Početnici se mogu nositi s receptom! Berba gljiva moći će oduševiti vašu obitelj u bilo koje doba godine.

Proces hladnog soljenja maslaca prilično je mukotrpan, ali će ga cijeniti ljubitelji prirodnog okusa i arome. Gljive su jake i hrskave, a savršeno nadopunjuju mnoga domaća jela.

Hrskave ukiseljene gljive savršeno će nadopuniti obiteljski obrok. Predjelo se može poslužiti zasebno ili u kombinaciji s drugim jelima. Poslastice se pripremaju pod najlonskim poklopcem. Cijenit ćete jednostavnost procesa.

Ukusne gljive za zimu savršeno će nadopuniti vaš obiteljski stol. Maslaci kuhani bez dodatka octa postat će još nježniji i ugodnijeg okusa.