Pržene vrganje

Svaka domaćica zna skuhati pržene gljive s lukom i krumpirom za večeru. No važno ih je pravilno skuhati kako bi se okus i korisne kvalitete ovih proizvoda očuvali što je više moguće. Kuhat ćemo sa svježim vrganjima, iako možete uzeti suhe ili konzervirane. Pozivamo vas da umjesto tradicionalnog biljnog ulja pržite gljive na svinjskoj masti.

Vrganj ili vrganji vrlo su dobri sami po sebi, a njihova se jela pripremaju jednostavno i bez raznih dodataka. Vrganj se idealno kombinira s kiselim vrhnjem i začinskim biljem. Vjerojatno će se ovo jelo svidjeti svima. Za njihovu pripremu nudi vam se klasičan recept.

Vrganji prženi na maslacu s lukom i češnjakom prava su delicija! Nježno i hrskavo, s nevjerojatnim kremastim okusom i aromom gljiva, posuto svježim začinskim biljem. Tko može odbiti takvo zadovoljstvo ?!

Prženi vrganji izvrstan su prilog mesnim jelima, ali i kuhanom ili prženom krumpiru. Nevjerojatnu aromu gljiva najbolje je ne prekidati okusom i aromom začina. Dodajte im samo mali prstohvat mljevene paprike i malo soli. Usput, maslac će, inače, naglasiti okus gljiva i nadopuniti ga kremastim notama.

Vrganji su jedne od najukusnijih i aromatičnih gljiva. Vrganje se može pripremiti na razne načine. Želim s vama podijeliti jednostavan i lagan recept za pečene vrganje u tavi. Jelo se pokaže mirisnim i vrlo ukusnim. Pržene gljive možete poslužiti kao samostalno jelo ili uz prilog.

U sezoni gljiva, osobito u godini berbe, na našem stolu često možete pronaći ovo veličanstveno jelo - pržene vrganje s krumpirom u vrhnju. Ovo je samo neka vrsta slasnosti! Teško je zamisliti, definitivno morate kuhati i obradovati svoju obitelj ovim nevjerojatnim jelom.

Pa, što bi moglo biti ukusnije od prženih vrganja s krumpirom ?! Ova poslastica poznata je od djetinjstva. Kad sam dolazila kod bake na selo na ljetovanje, često me počastila ovim divnim i jednostavnim jelom. Pokazalo se da je mirisno jelo vrlo zadovoljavajuće, a jednostavno se nemoguće odvojiti od njega.

U pripremi tjestenine za špagete obično se koriste šampinjoni, no vrganje im ni po čemu nije inferiorno po okusu i aromi. Za jelo nije potrebno kupiti parmezan, možete to učiniti i s običnim tvrdim sirom.

Vrganji u kiselom vrhnju odlično su, iskonski rusko jelo, ukusni i zadovoljavajući. Vrganje je dobro jer se tijekom prženja ne skuha puno i dobije ugodnu zlatnu boju.