Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Pekmez od krušaka za zimu
  4. ➠ Zimski pekmez od šećera bez šećera

Zimski pekmez od šećera bez šećera

0
3172
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 61,1 kcal
Porcije 0,8 l
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 13,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Zimski pekmez od šećera bez šećera
Sadržaj

Kruška je bogata raznim korisnim tvarima i hipoalergena je pa je njena priprema bez šećera izvrsna i za dječju i za dijetetsku hranu. Ovaj aromatičan i nježan džem nadopunit će domaće kolače i deserte. Za ovaj desert odaberite slatke, sočne kruške čvrstog mesa.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Kruške dobro operite pod mlazom vode i obrišite suhom salvetom. Zatim ih prerežemo na pola, izvadimo kutije sa sjemenkama i krušku narežemo na male komadiće. Nasjeckanu krušku stavite u zdjelu za pravljenje džema. Kako kruška ne bi potamnila, poprskajte je limunovim sokom.
korak 2 od 7
Kruškama dodajte čistu vodu. Krušku prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri i poklopljeno 30 minuta.
korak 3 od 7
Kuhanu krušku sameljite u pire krumpiru pomoću potapajućeg miksera ili sameljite na situ.
korak 4 od 7
Izračunatu količinu limunske kiseline ulijte u rezultirajući pire, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri još 2-3 minute. Limun je ovdje prirodni konzervans.
korak 5 od 7
Kuhani džem od krušaka stavljamo u prethodno sterilizirane staklenke bilo koje zapremine.
korak 6 od 7
Džem od krušaka steriliziramo bez šećera prema općim pravilima sterilizacije. Vrijeme sterilizacije ovisi o volumenu limenki: 15 minuta je dovoljno za limenke od 0,5 litara.
korak 7 od 7
Zatim staklenke hermetički zatvorimo i ohladimo naopako i ispod tople deke. Poželjno je takav komad čuvati na hladnom mjestu.

Sretne praznine!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *